Обязанности и достижения:
Управление сменой персонала зала. Подбор, обучение официантов.
Контроль за соблюдением стандартов сервиса. Общение с гостями.
Формирование положительного имиджа ресторана;
Устранение недостатков в работе ресторана; соблюдение правил протокола и этикета.