Обязанности и достижения:
Квалифицированный официант, обслуживание банкетов.
Обязанности:
- Подготовка к открытию зала;
- Сервировка стола в соответствии с установленными стандартами;
- Контроль за чистотой;
- Знание основных и сезонных блюд и напитков;
- Общение с гостями, консультирование об особенностях блюд и напитков;
- Прием заказов;
- Подача блюд и напитков согласно установленным правилам обслуживания;
- Принятие мер, в рамках своей компетенции, по разрешению проблем, возникших у гостя;
- Создание в заведение атмосферы гостеприимства (отношение к гостям, манера поведения, внешний вид);
- Осуществление руководства над помощником официанта;
- Предоставление счета гостям;
- Получение платы по счетам.