Обязанности и достижения:
Откр/закр смен (в том числе и кассовых), ведение док-ции, заказ продукции, прием/выемка, работа с поставщиками, тур-группы, маркетинг, чистота и порядок, инкассация, расчет и обслуживание гостей в зале, привлечение потенциальных гостей, доставка, урегулирование конфликтов, соблюдения стандартов выноса блюд и их качества.