Обязанности и достижения:
Работа с персоналом (подбор, обучение, оценка) штат из 15 человек, работа с поставщиками продуктов и оборудования, решение административно-хозяйственных вопросов, контроль взаимодействия "кухня-зал", введение специальных предложений (сезонные меню, бизнес - ланч, блюдо дня).