Администратор

Была больше месяца назад

По договорённости

35 лет (родилась 05 февраля 1990), не состоит в браке, детей нет

Ярославль

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 1 год и 5 месяцев

- Ноябрь 2011 – январь 2012
- 3 месяца
Управляющий
ООО "Тайм" кафе - бар "Феникс", Ярославль
Обязанности и достижения:
Формирование концепции и открытие бара «с нуля». Разработка концепции нового кафе-бара. Разработка меню кухни и бара. Разработка и формирование штатного расписания. Финансовый контроль. Подбор и обучение персонала. Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Проведение банкетов и корпоративных вечеринок Разработка промо-мероприятий. Приём и распределение товара. Работа с документацией. Работа с поставщиками. Подбор продукции, анализ закупочных цен. Анализ работы кафе-бара. Анализ работы персонала. Составление развлекательных программ и подбор артистов. Закупка инвентаря и оборудования. Есть опыт в сосавлении технико-технологических карт. Работа с системой трактир 1С-8
- Февраль 2011 – сентябрь 2011
- 8 месяцев
Администратор кафе
ООО «Шанс», г. Ярославль, Ярославль
Обязанности и достижения:
Разработка корпоративного стиля заведения. Разработка штатного расписания. Разработка регламента для персонала. Закупка инвентаря и оборудования. Подбор и обучение персонала. Финансовый контроль. Постоянный контроль персонала.. Выбор поставщиков, анализ закупочных цен. Работа с системой R-Keeper
- Август 2010 – январь 2011
- 6 месяцев
Администратор ресторана
ООО "ЗЮ" Ресторан "Жить хорошо", Ярославль
Обязанности и достижения:
Формирование концепции и открытие проекта «с нуля». Разработка концепции нового ресторана. Разработка меню кухни и бара. Разработка и формирование штатного расписания. Финансовый контроль. Подбор и обучение персонала. Обеспечение бесперебойной работы ресторана. Проведение банкетов и корпоративных вечеринок (до 300 человек). Разработка промо-мероприятий. Приём и распределение товара. Работа с документацией.

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2013
Ярославский государственный педагогический университет имени К.Д.Ушинского
Факультет: Филологитческий
Специальность: Реклама

Обо мне

Дополнительные сведения:

Своими сильными сторонами считаю коммуникабельность, системное мышление, ориентированность на результат, позитивное отношение к жизни, хорошие управленческие навыки. Постоянно самосовершенствуюсь, готова обучаться новому, и в дальнейшем обучать других... Быстро вливаюсь в коллектив, нахожу общий язык абсолютно со всеми. Умею до каждого донести своё мнение и, если придётся сталкнуться с неподчинением, умею заставить выполнять свои обязанности.. А вообще хочется сменить сферу деятельности и улучшить свои управленческие навыки! Имею небольшой опыт работы секретарем и помощником бухгалтера Занятия в свободное время: спорт и активный отдых.. Прошла путь от официанта с (16 лет) до Управляющего за достаточно короткое время! Знаю основных поставщиков продуктов питания. Знакома с производителями, импортерами и дистрибьюторами алкогольной и безалкогольной продукции, табачных и сигарных изделий. Обладаю базой поставщиков оборудования, посуды и инвентаря. Имею достаточный опыт открытий ресторанов «с нуля». Подбор и обучение персонала (бармены, официанты, управляющий персонал). Разработка меню. Ведение документации (технологические карты, акты разработок, калькуляционные карты и др.). Разработка концепции ресторана. Проведение банкетов и корпоративных вечеринок. Разработка промо-мероприятий. Ведение переговоров любой сложности. Компьютерные навыки: Программы Windows, R-Keeper, трактир, 1С, internet, А так же работа с программами почты.