Обязанности и достижения:
Эффективное управление работой смены, в т.ч координация работы смежных подразделений.
Организация и проведение банкетов, корпоративного питания.
Повышение квалификации персонала (официанты).
Административная работа: ведение табеля учета рабочего времени; контроль за мед. книжками персонала, папками меню; и т.д.
Встреча и проводы гостей, ответы на звонки.
Ведение и своевременное предоставление отчетности.