Обязанности и достижения:
- управление персоналом
- регулярные проверки технического состояния ресторан
- координация финансовой деятельности
- планирование закупок, работа с поставщиками
- учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами;
- подбор и обучение сотрудников
- контроль обслуживания всех гостей
- ведение отчетности