Обязанности и достижения:
Беспрерывная работа ресторана, составление графиков, составление отпусков, инвентаризация бара, обучение персонала. Составление барного меню. Расчёт прибыли ресторана. Табель рабочего времени. Контроль резервирования столов в ресторане. Повышение среднего чека.