Обязанности и достижения:
Организация работы ресторана, контроль линейного персонала, общение с гостями. Открытие и закрытие смены, ведение кассы, отчётность, ведение внутренней документации, составление графиков, табелирование, ведение графиков прохождения мед. осмотров, прием и организация банкетов и корпоративных мероприятий, контроль отпускаемой продукции из бара и кухни, решение конфликтных ситуаций, проведение инвентаризаций.