Обязанности и достижения:
Приём гостей, обеспечивание соблюдения стандартов обслуживания посетителей, осуществление контроля за сохранностью материальных ценностей, контроль за соблюдением подчиненными работниками трудовой и производственной дисциплины, правил и норм охраны труда, требований производственной санитарии и гигиены, принимание мер по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций, рассмотрение претензий, связанных с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, проведение необходимых организационно-технических мероприятий, а так же работа по повышению квалификации официантов, барменов, производить ревизию.