Обязанности и достижения:
Управление персоналом ресторана (в подчинении от 20 человек) контроль работы кухни и линии раздачи, работа с документными, проведение инвентаризации, контроль кассовой дисциплины, контроль соблюдения санитарных норм и правил, работа в программах Меркурий, Атол, Телепат, работа с поставщиками, контроль сырья, разработка меню, контроль качества выдаваемых блюд