Обязанности и достижения:
Руководство коллективом официантов, барменов, технических сотрудников;
Контроль за выполнением обязанностей персонала;
Открытие / закрытие ресторана;
Контроль за кассовыми операциями;
Составление графика работы подчиненных;
Проведение ежедневных собраний;
Разрешение конфликтных ситуаций;
Консультирование гостей по услугам ресторана и сервису.
.