Обязанности и достижения:
П
Подбор, обучение персонала.
Организация работы персонала.
Учет рабочего времени персонала
Контроль работы зала и кухни (выход блюд, качество и время приготовления).
Работа с посетителями (развитие лояльности гостей).
Организация и контроль работы предприятия в отсутствие управляющего.
Составление штатного расписания.
Проведение переучетов