Обязанности и достижения:
Организация обслуживания (расстановка персонала, распределение обязанностей);Контроль работы обслуживающего персонала и технических служб;Контроль качества обслуживания;Отслеживание состояния интерьера, оборудования, мебели, посуды и т.д.;Контроль финансовой дисциплины;Разрешение конфликтных ситуаций;Продажа услуг (по проведению банкетов, фуршетов, кейтеринг (до 300 человек)). Поиск заказчиков, работа с VIP-клиентами.