Организация и координация бесперебойной и эффективной работы кухни. Руководство производственным коллективом, организация… Опыт работы в должности шеф-повара не менее 3-х лет. Уверенный пользователь ПК, IIKO. Умения работать в режиме многозадачности.
Приготовление блюд средней сложности (салаты, супы, вторые блюда). Обеспечение приготовления блюд в соответствии с ТТК. Опыт работы от 1 года. Наличие профессионального образования по специальности.
Приготовление блюд средней сложности (салаты, супы, вторые блюда). Обеспечение приготовления блюд в соответствии с ТТК. Опыт работы от 1 года. Наличие профессионального образования по специальности.
Приготовление холодных и горячих блюд в соответствии с технологическими картами. Выкладка и раздача готовых блюд на линии сервиса. Профильное образование или подтвержденный трудовой стаж.