Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Обслуживание гостей в соответствии… Опыт работы от 1 года в общепите ( столовая ) поваром или помощником повара. Ответственность, желание работать.
Приготовление холодных, мясных и горячих блюд. Изготовление полуфабрикатов, заготовок продукции. Обслуживание посетителей… Знания по устройству и правилам эксплуатации технологического оборудования.
Организация и контроль работы столовой (обучение, дисциплина сотрудников). Навыки работы в организации работы столовой, опыт работы (шеф-повар, повар-бригадир, зав. столовой). Отличные знания норм СанПиН.