Оформление тортов кремом и мастикой согласно ТЗ. Лепка фигурок из мастики: животные, персонажи мультфильмов и т.д. Контроль… Аккуратность, ответственность. Опыт работы с мастикой (лепка фигурок). Опыт работы с мастичными и кремовыми тортами (оформление).
Ведение процесса изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, заказных тортов по специально разработанным фирменным… Опыт работы в аналогичной должности. Владение навыками работы с кондитерским инвентарем. Знание санитарных правил и требований…
Организация работы кондитерского цеха: полный контроль и руководство подразделением. Разработка и введение новых десертов… Опыт от 5 лет в кондитерских цехах, обязателен опыт в ресторанах или кофейнях.