Уметь вкусно готовить, повар должен быть универсал, занимать любую позицию в приготовление первых блюд, вторых горячих мясных… Умение работать в коллективе, выполнять наряд задание заведующегопроизводства.
Организация своевременной приемки, учета и выдачи ТМЦ. Организация бесперебойной работы склада. Ведение учета движения ТМЦ… Образование: высшее, средне-специальное. Знание номенклатуры строительных материалов.
Уметь вкусно готовить, повар должен быть универсал, занимать любую позицию в приготовление первых блюд, вторых горячих мясных… Умение работать в коллективе, выполнять наряд задание заведующегопроизводства.