Изготовление кулинарной продукции по технологическим картам (ТТК) в соответствии… Умение работать по рецептурам, ТК, нормам закладки сырья, сборнику рецептур. Льготное вкусное горячее питание в современной столовой. Удобную спецодежду за счет…
Обеспечение приготовления блюд в строгом соответствии с рецептами. Обслуживание гостей в соответствии с нормами и инструкциями. Аккуратность. Умение делать заготовки и планировать время.