Встречать гостей. Помогать гостям в решении любых вопросов. Бронировать столики. Работать с обратной связью гостей. Доброжелательность. Коммуникабельность. Грамотно поставленная речь.
Встречать гостей с улыбкой (даже если ретроградный меркурий). Бронировать дорожки и следить, чтобы всем было хорошо. Бронировать… У нас можно работать, тусоваться и быть собой – что еще нужно.