Заведующий производством столовой, повар, пекарь

Был больше месяца назад

По договорённости

41 год (родился 25 июня 1984)

Бийск, готов к переезду: Набережные Челны, Усинск

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 10 лет и 9 месяцев

- Сентябрь 2011 – апрель 2014
- 2 года и 8 месяцев
Повар 4 разряда, заведующий производством
ООО" СГК- СПЕЦМОНТАЖ", Новый Уренгой
Обязанности и достижения:
Приготовление горячих и холодных блюд согласно технических карт с соблюдением норм САНПиН. Ведение кухонно- складской документации. ежемесячная инвентаризация.ежедневная отчетность. Контроль и обучение персонала.
- Июль 2010 – март 2011
- 9 месяцев
Повар холодного цеха
ООО" Лесная заимка- М", Владивосток
Обязанности и достижения:
Приготовление холодных блюд и десертов согласно технологической карты.
- Март 2003 – июнь 2010
- 7 лет и 4 месяца
Пекарь 4 разряда
ИП Шаповалова Л.Г.
Обязанности и достижения:
Первичная подготовка сырья, замес теста, формование хлеба и хлебобулочных изделий. Выпекание. Ведение нормативно производственной документации. Отгрузка готовых изделий согласно счет фактуре.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2002
СПТУ №52 с Черниговка Приморского края
Специальность: Повар, кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Коммуникабельность, отсутствие вредных привычек. Легкая обучаемость. Консервативность в работе. Способен заменить работника с соответствующими навыками. Знание и умение работы с технологическими картами, Ведение кухонной документации. Проведение инвентаризации. Ежедневная отчетность.