Заведующая лабораторией, эксперт по качеству, микробиолог, технолог, химик-технолог

Была больше месяца назад

24 000 ₽

72 года (родилась 08 января 1953), не состоит в браке, есть дети

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 28 лет и 7 месяцев

- Декабрь 2002 – июль 2004
- 1 год и 8 месяцев
Менеджер по качеству кондитерских изделий
ООО "КФ"Конфаэль"
Обязанности и достижения:
1. Разработка и внедрение системы управления качеством готовой продукции. 2. Осуществление комплекса мероприятий по обеспечению выпуска качественной продукции. 3. выборочный контроль сырья, готовой продукции и упаковочных материалов на соответствие стандартам предприятия. 4. Изучение и устранение причин влияющих на ухудшение качества продукции. 5. Участие в разработках по подготовке продукции к сертификации. 6. Ведение учетности и составление отчетности о своей непосредственной деятельности. Достижения: 1. Отлажены правильные режимы темперирования шоколадных масс. 2. Устранены дефекты при резке корпусов конфет суфле. 3. Улучшены вкусовые качества начинок конфет. 4. Предложена новая рецептура для продукции из белого шоколада. 5. Осуществлен тщательный контроль за подогревом форм конфет типа "ассорти". 6. Усилен контроль входного сырья.
- Апрель 2000 – декабрь 2002
- 2 года и 9 месяцев
Заведующая производственной лабораторией
ООО "КФ"Русский шоколад"
Обязанности и достижения:
Руководство и личное участие в функциях производственной лаборатории: 1. Входной контроль сырья, п/фабрикатов и вспомогательных материалов. 2. Систематическая проверка сырья, хранящегося на складах. 3. Периодический техно-химический и бактериологический контроль сырья и готовой продукции на соответствие НТ.Д. 4. Контроль технологических процессов. 5. Выявление причин брака, разработка мероприятий его устранения. 6. Принятие участия в разработках новых видов продукции. Достижения: 1. Создание "с нуля" правильно функционирующей производственной лаборатории. 2. Осуществление работы на современном приборе по определению микробиологических показателей "BAC TRAC".
- Январь 1976 – апрель 2000
- 24 года и 4 месяца
Научный сотрудник
НИИ Кондитерской промышленности
Обязанности и достижения:
Стандартные обязанности и функции научного сотрудника: 1. Участие в выполнении научных тем для внедрение их результатов на производстве кондитерских фабрик (КБК «Черемушки», ОАО «Красный Октябрь», ОАО «Большевик»). 2. Участие в разработках и анализах продуктов питания для автономных условий существования (космос, подводные лодки). Имею печатные статьи публикации.