Обязанности и достижения:
Работа с рекламой, согласование с заказчиками основных шоу-программ, выяснение у заказчика потребности и желания, разработка концепций и сценарий шоу-программ, вечеров, специальных предложений, акций, банкетов и т.д., составление смет расходов и утверждение у директора, выход на артистов и поиск более интересных программ (вечеров), переговоры с артистами (продюсерами) о цене и программе, привлечение гостей, работа с персоналом, тренинги с официантами, администраторами зала, решение конфликтных ситуаций с гостями, помощь в составлении меню для гостей, руководство над работниками ресторана, проведение утром (при необходимости вечером) с персоналом собраний, решение проблем персонала, подбор персонала, увольнение персонала.