Обязанности и достижения:
Полный контроль и экспертиза продукции.сбор проб, идентификация сопроводительных документов.повышенная квалификация по радиологии мясных и растительных продуктов.организация и проведение эпидемиологических мероприятий.ведение и отчётность лабораторных журналов.контроль пищеблоков, соблюдение санитарной гигиенических норм.организация и проведение дезинфекции, дератизации, дезинфекции.