Обязанности и достижения:
Грамотное управление и обучение персонала службы общественного питания, быстрый сбор, систематизация и анализ необходимой информации. Организация учета продаж (остатки, заказ) по каждой группе товаров, планирование и контроль ценообразования, планирование продаж, финансовое планирование, переговоры с поставщиками.