Управляющий рестораном

Был больше месяца назад

120 000 ₽

47 лет (родился 12 августа 1978), cостоит в браке, есть дети

Химки

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 10 месяцев

- Декабрь 2021 – сентябрь 2024
- 2 года и 10 месяцев
Менеджер ресторана
Ресторан «Поместье - парк», Москва
Ресторан, организация общественного питания
Обязанности и достижения:
Организация рабочего процесса торговой группы. Контроль качества обслуживания гостей ресторана согласно стандартам. Организация банкетных, фуршетных мероприятий. Работа с кассой. Ведение отчетности.
- Декабрь 2012 – октябрь 2021
- 8 лет и 11 месяцев
Заместитель генерального директора
Ресторан «Ермак», Москва
Обязанности и достижения:
Организация и контроль бесперебойной работы всех подразделений ресторана. Работа с поставщиками. Разработка программ лояльности для гостей ресторана. Привлечение новых гостей. Разработка мотивационных программ для персонала. Организация банкетных мероприятий.
- Август 2011 – октябрь 2012
- 1 год и 3 месяца
Администратор ресторана / Заместитель генерального директора
Ресторан "Яуза", Москва
Обязанности и достижения:
Контроль работы всех подразделений ресторана. Организация и проведение банкетов. Работа с поставщиками алкогольной продукции.
- Октябрь 2007 – июль 2011
- 3 года и 10 месяцев
Бармен, Бар-менеджер, Администратор кафе/Заместитель генерального директора
Сеть европейских кафе "Готика", Москва
Обязанности и достижения:
Разработка и введение в меню новых напитков (коктейлей, настоек), работа с персоналом (проведение тренингов и т. д), формирование продукции бара (чтобы было все необходимое пользующееся спросом), и учет продукции бара. Контроль работы зала, составление графиков. Организация и проведение банкетов. Участие в развитии сети кафе.
- Июнь 2007 – сентябрь 2007
- 4 месяца
Бармен
Серебрянный бор пляж "Улетай", Москва
Обязанности и достижения:
Стандартная работа бармена со штучным товаром и разливным пивом. В основном на скорость.
- Октябрь 2004 – май 2007
- 2 года и 8 месяцев
Бармен, Старший бармен
ООО" Сермита", Москва
Обязанности и достижения:
Разработка и составление коктейльной карты, работа с поставщиками. Проведение тематических вечеринок с коктейлями в Тему. Проведение акций с мотивацией на конечного потребителя без ущерба для бара.