Резюме № 47366431
Обновлено 21 августа 2024
Обновлено 21 августа 2024
Управляющий рестораном, кафе
Была больше месяца назад55 лет (родилась 19 июня 1970)
Подольск
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 12 лет и 9 месяцев
- Февраль 2011 – март 2013
- 2 года и 2 месяца
Генеральный директор
Обязанности и достижения:
• Управление рестораном в полном объеме; • Разработка и реализация плана организационного развития, стратегического и оперативных планов; • Формирование эффективной команды для достижения поставленных целей; • Внедрение маркетинговых программ; • Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); • Осуществление контроля качества обслуживания посетителей ресторана и приготовления блюд; • Контроль финансовых потоков, своевременной сдачи управленческой и бухгалтерской отчетности, своевременной выплаты заработной платы персоналу; • Взаимодействие с поставщиками, контроль своевременной поставки продуктов питания, ингредиентов и напитков; • Взаимодействие с контролирующими и проверяющими органами. Достижения: - Достигла рекордного показателя по выручке. - Максимально успешные показатели по выручке в Новогодний период.- Январь 2007 – октябрь 2011
- 4 года и 10 месяцев
Директор по развитию кондитерского производства
Обязанности и достижения:
- Оптимизация уже функционирующего процесса. - Маркетинг и стратегическое планирование. - Создание интернет проекта. - Открытие новых торговых точек.- Октябрь 2004 – июль 2006
- 1 год и 10 месяцев
Генеральный директор
Обязанности и достижения:
• Организация работы сотрудников, находящихся в подчинении (90чел); • Обеспечение непрерывного функционирования всех подразделений кофейни; • Эффективное управление персоналом (отбор, обучение, мотивация, планирование, организация, контроль); • Контроль рационального использования материальных, финансовых и трудовых ресурсов; • Достижение запланированных финансовых показателей; • Изучение спроса потребителей на продукцию ресторана; • Управление финансовой деятельностью, координация, планирование; • Управление маркетингом.- Май 2002 – декабрь 2004
- 2 года и 8 месяцев
Управляющий
ООО"Сантро", МоскваРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
- Ввод в эксплуатацию. - Организация и контроль работы ресторана в полном объеме, - Контроль технического состояния ресторана, - Внедрение маркетинговых программ, - Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников), - Контроль документооборота в вверенном ресторане.- Февраль 2001 – январь 2004
- 3 года
Соавтор проекта и управляющий
клуб Fabrique, МоскваРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
- Автор концепции клуба. - Ведение проекта до открытия. - Достижение- клуб работал 11 лет.- Февраль 2000 – январь 2002
- 2 года
Генеральный Директор
ООО"Кофейня Москва Берлин", МоскваРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
- Прием на работу, обучение, составление графика работы; - Руководство работы с кадрами; - Управление финансовой деятельностью, координация, планирование; - Управление маркетингом, оперативное руководство; - Санитарное состояние и меры безопасности. Достижения: - Очереди в кафе; - Максимально возможные показатели по выручке. - Кафе окупилось за 7 месяцев после ввода в эксплуатацию. - Участие в создании имиджа кофейни, а так же рекламной компании.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- 2000
- Высшее образование
- 1994
Обо мне
Дополнительные сведения:
В последние годы в отпуске
Ведение переговоров, Взаимодействие с контрольными органами, Ориентация на клиента, Ориентация на результат, Работа с поставщиками, Расчет себестоимости, Расчеты с покупателями, «Сертификат ECDL», Управление бухгалтерией
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 460 похожих резюме
Обновлено 21 декабря
Последнее место работы (2 года)Повар в столовуюНоябрь 2023 – ноябрь 2025
Повар в кафез/п не указана
Обновлено 13 декабря
Повар в кафез/п не указана
Обновлено 20 ноябряПоследнее место работы (7 лет и 8 мес.)Пекарь, повар, пиццамейкерАпрель 2018 – работает сейчас
Повар в кафез/п не указана
Обновлено 27 ноября
Бариста в сеть кафез/п не указана
Обновлено 27 октябряПоследнее место работы Повар-универсал, с опытом разработки менюОктябрь 2025 – октябрь 2025
Повар в кафез/п не указана
Обновлено 10 ноября
Повар в кафез/п не указана
Обновлено 26 октября
Повар в кафез/п не указана
Обновлено 17 сентября
Повар в кафез/п не указана
Обновлено 29 сентября
Повар в кафез/п не указана
Обновлено 11 октября
Повар в кафез/п не указана
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий рестораном
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob