Резюме № 21247755
Обновлено 16 февраля 2021
Обновлено 16 февраля 2021
Управляющий рестораном
Был больше месяца назадСоискатель скрыл дату рождения, cостоит в браке, есть дети
Подольск, готов к переезду
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 7 лет и 6 месяцев
- Ноябрь 2018 – июль 2019
- 9 месяцев
Управляющий семейным кафе
ТОО "VEGAS-ASTANA", Астана / Нур-СултанОбязанности и достижения:
Открытие первой точки нового сетевого проекта в Республике Казахстан. Совместный проект с Art People Group. Подбор сотрудников, обучение. Поиск поставщиков. Налаживание логистики с поставщиками из других регионов. Создание технологических карт, проработка, запуск. Координация и контроль строительных и ремонтных работ. Работа над продвижением в соц. сетях. Личная работа с гостями в зале.- Август 2014 – май 2018
- 3 года и 10 месяцев
Управляющий lounge кафе
ООО "БУТА", Buta-Bar & Lounge, УхтаОбязанности и достижения:
Очередной совместный проект с Art People Group. Подбор сотрудников, обучение. Поиск поставщиков. Налаживание логистики с поставщиками из других регионов. Создание технологических карт, проработка, запуск. Координация и контроль строительных и ремонтных работ. Работа над продвижением в соц. сетях. Личная работа с гостями в зале. Заведение является на данный момент одним из самых респектабельных в городе!- Апрель 2014 – июль 2014
- 4 месяца
Управляющий детским игровым клубом
PLAYPORT, МоскваОбязанности и достижения:
Открытие start up проекта. Поиск и переговоры с поставщиками. Контроль за строительством и ремонтом в соответствии с проектом. Подбор и обучение персонала. Создание и внедрение внутренних стандартов предприятия. Разработка меню детского бара. Открытие клуба произошло в рекордные строки- 1,5 месяца, с учетом майских праздников!- Апрель 2013 – октябрь 2013
- 7 месяцев
Управляющий
ООО"ПОШ", "Posh lounge cafe", ИжевскОбязанности и достижения:
Открытие start up проекта совместно с ArtPeople Group. Поиск и переговоры с поставщиками. Контроль за строительством и ремонтом в соответствии с проектом. Подбор и обучение персонала. Создание и внедрение внутренних стандартов предприятия. Разработка меню бара, кухни, технологических карт. Запуск объекта. Контроль за соблюдением стандартов. Мониторинг местного рынка...- Октябрь 2011 – апрель 2012
- 7 месяцев
Управляющий
ООО "Авалонж", ресторан "Браун Бар", МоскваОбязанности и достижения:
Подбор и обучение персонала. Организация, планирование и контроль работы персонала. Координация качества обслуживания гостей. Обеспечение прибыльной и конкурентоспособной работы ресторана и службы доставки. Анализ продаж, отслеживание финансовых показателей. Проведение мероприятий, нацеленных на увеличение рентабельности ресторана. Контроль использования материально-технических ресурсов, минимализация расходов, санитарно – технический контроль. Проведение корпоративных мероприятий. Ведение отчетности перед учредителями- Ноябрь 2010 – июль 2011
- 9 месяцев
Генеральный директор
ООО "Эдельвейс", ресторан "Пятница Паб! ", МоскваОбязанности и достижения:
Разработка концепции заведения (логотип, фирменный стиль, меню, дизайн интерьера). Подбор и обучение персонала. Работа с поставщиками. Организация, планирование и контроль работы персонала. Координация качества обслуживания гостей. Обеспечение прибыльной и конкурентоспособной работы ресторана. Анализ продаж, отслеживание финансовых показателей. Проведение мероприятий, нацеленных на увеличение рентабельности ресторана. Контроль использования материально-технических ресурсов, минимализация расходов, санитарно – технический контроль. Взаимодействие с органами государственного контроля. Составление и выполнение бюджета ресторана. Ведение отчетности перед учредителями. Сделали полный ребрейдинг всего за три недели!- Март 2010 – ноябрь 2010
- 9 месяцев
Управляющий
ООО"Интер Фуд", ресторан "Маки Маки", МоскваОбязанности и достижения:
Подбор и обучение персонала. Организация, планирование и контроль работы персонала. Координация качества обслуживания гостей. Обеспечение прибыльной и конкурентоспособной работы ресторана и службы доставки. Анализ продаж, отслеживание финансовых показателей. Проведение мероприятий, нацеленных на увеличение рентабельности ресторана. Контроль использования материально-технических ресурсов, минимализация расходов, санитарно – технический контроль. Взаимодействие с органами государственного контроля. Проведение корпоративных мероприятий. Ведение отчетности перед учредителями.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Неполное высшее образование
- Дневная/Очная
- 2000
Обо мне
Дополнительные сведения:
Общий стаж работы в ресторанном бизнесе составляет на данный момент 20 лет. Три года из них работал в США в той же сфере. Последние 6 лет тесно сотрудничал с компанией Art People Group в разных регионах страны (дизайн, проектирование, запуск кафе, баров, ресторанов, отелей и т. п.). Работал в таких заведениях как:TGI FRIDAYS, ROBATA OF TOKYO, CRACKER BARREL, UP& DOWN, Shangree La Casino, Shawnee Inn & Golf Resort, кафе СУФЛЕ, MAKI MAKI, ресторан "За ПивОм" и др.
Знаком со всеми аспектами ресторанного бизнеса. Опыт открытия ресторана с нуля в должности управляющего.
Разработка концепции ресторана, меню, винной карты и карты бара, должностных инструкций, внутренней документации. Взаимодействие с органами государственного контроля. Работа с поставщиками (цена/качество/условия). Подбор и обучение персонала. Организация, планирование и контроль работы персонала. Координация качества обслуживания гостей. Обеспечение прибыльной и конкурентоспособной работы ресторана. Анализ продаж, отслеживание финансовых показателей. Проведение мероприятий, нацеленных на увеличение рентабельности ресторана. Контроль использования материально-технических ресурсов, санитарно – технический контроль. Проведение корпоративных мероприятий. Ведение отчетности перед учредителями. Знание ПК, R-keeper, 1С Предприятие, Iiko.
Иностранные языки
- Английский язык — cвободное владение
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 183 похожих резюме
Обновлено 24 февраля 2013
Последнее место работы (2 года и 10 мес.)Управляющий рестораномЯнварь 2010 – ноябрь 2012
Управляющий рестораном60 000 ₽
Обновлено 2 июля 2014Последнее место работы (4 года и 4 мес.)АдминистраторМай 2009 – сентябрь 2013
Обновлено 26 мая 2023Последнее место работы (4 мес.)МенеджерМарт 2016 – июль 2016
Обновлено 28 ноября 2016Последнее место работы (8 мес.)Начальник складаСентябрь 2014 – май 2015
Обновлено 6 марта 2018
Последнее место работы (8 мес.)Генеральный директорАвгуст 2015 – апрель 2016
Управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 15 июня 2017Последнее место работы (3 года и 7 мес.)Кассир-менеджерИюнь 2013 – январь 2017
Обновлено 22 марта 2018Последнее место работы (5 лет и 1 мес.)Директор ресторанаИюль 2011 – август 2016
Директор, управляющий рестораномз/п не указана
Обновлено 10 сентября 2019
Управляющий рестораном90 000 ₽
Обновлено 20 ноября 2019
Управляющий рестораном30 000 ₽
Обновлено 23 октября 2019Последнее место работы (3 года)УправляющийОктябрь 2012 – октябрь 2015
Управляющий рестораном50 000 ₽
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеРестораны, кафе, столовые, фастфудУправляющий рестораном
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob