Управляющий объектом

Был больше месяца назад

35 000 ₽

41 год (родился 11 июня 1984), cостоит в браке, детей нет

Краснодар

Занятость

не указано

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 3 месяца

- Август 2016 – октябрь 2018
- 2 года и 3 месяца
Управляющий объектом
ООО КЕДР, Краснодар
Оказание услуг населению. Спортивно развлекательный центр.
Обязанности и достижения:
- организация работы точки торговли, в том числе установление графика, составление и нормирование рабочего распорядка. - соблюдение законодательных требований к функционированию объекта в зависимости от специфики его деятельности. - обеспечение наличия и функционирования всего необходимого торгового оборудования, средств измерения, кассовых аппаратов, терминалов. - составление планов работы, донесение их до сведения сотрудников и контроль их выполнения. - обеспечение сотрудников всем необходимым для выполнения ими своих должностных инструкций, а также контроль рационального использования расходных материалов, финансовых и материальных ресурсов. - ведение переговоров с поставщиками и клиентами, организация и проведение деловых встреч, презентаций.
- Сентябрь 2013 – март 2014
- 7 месяцев
Менеджер
ООО "Формула питания", Краснодар
Обязанности и достижения:
- осуществление координации работы персонала бара: официантов, поваров и барменов по уборке и подготовке бара к рабочему дню (сервировке столиков; подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков, приготовление пищи и напитков); - контроль за соблюдением работниками бара делового стиля и опрятности; - осуществление контроля за приемом заказов персоналом (порядком и процедурой представления официантами меню, карты вин, карты напитков; оказанием помощи клиентам в выборе блюд и напитков; предложением клиентам особых и фирменных блюд; принятием заказа); - подготовка счета клиенту и принятие оплаты; - работа с жалобами клиентов (выяснение причины неудовлетворенности клиентов, принятие мер по жалобам); - оформление документации, кассовой отчетности, проведение инкассации касс; - планирование потребностей подразделений бара; - организация инструктажа работников бара, оказание помощи работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределение заданий между ними и определение степени их ответственности; - создание в заведении атмосферы гостеприимства.
- Июль 2012 – апрель 2013
- 10 месяцев
Администратор
Сеть пивных баров SПБ Бар (г. Москва), Москва
Обязанности и достижения:
Осуществление координации работы персонала бара: официантов, поваров и барменов по уборке и подготовке бара к рабочему дню (сервировке столиков; подготовке оборудования для разноса и подачи пищи, напитков, приготовление пищи и напитков); контроль за соблюдением работниками бара делового стиля и опрятности; работа с жалобами клиентов (выяснение причины неудовлетворенности клиентов, принятие мер по жалобам); оформление документации, кассовой отчетности, проведение инкассации касс; планирование потребностей подразделений бара; организация инструктажа работников бара, оказание помощи работникам в разрешении возникающих в ходе работы проблем, распределение заданий между ними и определение степени их ответственности; создание в заведении атмосферы гостеприимства.
- Февраль 2010 – июль 2012
- 2 года и 6 месяцев
Старший бармен (повышение)
Кафе Praline (г. Москва) , Москва
Обязанности и достижения:
Обучение барменов, находящихся в подчинении; участие в составлении технологических карт (разработка новых коктейльных карт); работа с кассой, расчет посетителей; предоставление отчетности в бухгалтерию о движении и остатке товаров; формировнание заказов продукции и спиртных напитков для бара. проверка наличия маркировки вино-водочного изделий, а также наличие сопроводительной документации (товарно-транспортные накладные, сертификаты, декларации).
- Декабрь 2009 – февраль 2010
- 3 месяца
Бармен
Кафе Praline (г. Москва), Москва
Обязанности и достижения:
Обслуживание посетителей (подача спиртных напитков, пива, прохладительных напитков и соков, приготовление и подача кофе и чая); работа с кассой, расчет посетителей; уборка барной стойки и техническое обслуживание барного оборудования; предоставление отчетности в бухгалтерию о движении и остатке товаров; получение товара и продуктов со склада.

Образование

- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2013
Государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования города М
Факультет: Туризм
Специальность: Туризм
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2003
ГОУ СПО «Омский государственный колледж торговли, экономики и сервиса»
Специальность: Повар, кондитер

Обо мне

Дополнительные сведения:

Ответственность; лидерские качества; умение быстро принимать квалифицированные решения; коммуникабельность; стрессоустойчивость; высокая трудоспособность; мобильность. Опытный пользователь ПК (Word, MS Office, Excel, internet explorer, e-mail); навыки работы с ККМ, R-keeper; владение этикой делового общения с клиентами; навыки качественного обслуживания посетителей; английский язык (базовый уровень). Компьютерные навыки: Word, MS Office, Excel, internet explorer, e-mail Наличие личного автомобиля, водительских прав категории "В"