Управляющий кофейни, менеджер, бариста

Был больше месяца назад

45 000 ₽

39 лет (родился 27 октября 1986), не состоит в браке, детей нет

Санкт-Петербург

Парк Победы

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 18 лет и 6 месяцев

- Август 2016 – работает сейчас
- 9 лет и 5 месяцев
Управляющий
Волконский, Санкт-Петербург
http://www.wolkonsky.com
Обязанности и достижения:
Планирование, организация и контроль работы торговой точки. Планирование и рациональная организация рабочего время персонала. Контроль качества обслуживания посетителей. Управление персоналом. Обучение и аттестация новых сотрудников. Своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности. Формирование положительного имиджа компании. Взаимодействие с поставщиками, контроль над доставкой товара.
- Апрель 2014 – май 2016
- 2 года и 2 месяца
Управляющий кофейни
ООО"Идеальная Чашка-Трейд", Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания гостей ресторана; Организация и контроль работы персонала; Контроль за чистотой в ресторане; Работа с персоналом: тренинги, аттестация, адаптация новых сотрудников; Взаимодействие с гостями; Отчетность
- Декабрь 2011 – март 2014
- 2 года и 4 месяца
Управляющий, менеджер кофейни
Musetti, Espressomania, Piccolo, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Управление тремя кофейнями. Планирование, организация и контроль работы кофейни; планирование и рациональная организация рабочего времени персонала (составление графиков и расписания работы); расчет потребности кофейни в продуктах и иных товаро-материальных ценности, планирование и организация материально-технического обеспечения; контроль качества обслуживания посетителей; организация делопроизводства, своевременное и качественное оформление документации и статистической отчетности.
- Январь 2011 – декабрь 2011
- 1 год
Старший бармен-бариста
Musetti Espresso mania(Буоно Кафе Нева), Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Приготовление напитков (коктейлей), кофе на основе эсперссо, расчет по кассе, закрытие смены, состовление заказов и общение с поставщиками, приемка товара, склад
- Ноябрь 2010 – январь 2011
- 3 месяца
Оператор гафроагрегата
Pvg print, Санкт-Петербург
Обязанности и достижения:
Склейка картона и бумаги на агрегате, нарезка по формату, фасовка, смена валов гафро, контроль над производством продукции
- Февраль 2009 – ноябрь 2010
- 1 год и 10 месяцев
Сопровождающий
Почта России Стерлитамакский Почтамт, Стерлитамак
Обязанности и достижения:
Сопровождение почты, проведение инкассации в почтовых отделениях и охрана ТМЦ
- Август 2006 – июнь 2007
- 11 месяцев
Офирс-менеджер\менеджер по продажам
ООО "Мегаком", Стерлитамак
Обязанности и достижения:
Консультация покупателей, работа с кассовым оборудованием (ведение книги кассира-операциониста), работа со складом, оформление витрин, выкладка товара, проведение инвентаризации
- Апрель 2006 – июнь 2006
- 3 месяца
Бармен
ресторан "Куганак", Стерлитамак
Обязанности и достижения:
Встреча посетителей, работа за барной стойкой, проведение кассовых операций, оформление витрин\стеллажей, содержание бара в чистоте, заказ необходимой продукции в бар, проведение инвентаризации
- Сентябрь 2005 – май 2006
- 9 месяцев
Бармен
НК Б-52, Стерлитамак
Обязанности и достижения:
Встреча посетителей, работа за барной стойкой, проведение кассовых операций, оформление витрин\стеллажей, содержание бара в чистоте, заказ необходимой продукции в бар, проведение инвентаризации, контроль за работой офицеантов

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2006
Торгово-кулинарный лицей № 134
Специальность: Продавец прод\пром товаров, контролер кассир

Обо мне

Дополнительные сведения:

Сильные стороны: целеустремленный, трудолюбивый, коммуникабельный, общительный, отзывчивый, доброжелательный Увлекаюсь: психологией межличностных отношений, единоборствами, стендовой стрельбой, фотографией, историей, философией Знание 1С.8.0 Предприятие, кассовая система R-Kipper