Управляющий кафе, Менеджер по работе с клиентами, Менеджер торгового отдела

Была больше месяца назад

По договорённости

37 лет (родилась 29 мая 1988)

Екатеринбург, готова к переезду

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 3 месяца

- Апрель 2012 – июль 2013
- 1 год и 4 месяца
Управляющий рестораном
ЗАО "Уралспецторг" "Кофейня№7", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
В обязанности входило осуществление управленческой деятельности на предприятии общественного питания: 1. Участие в управлении финансовой деятельностью вверенного мне подразделения: - контроль бухгалтерии (оплата счетов, оформление и обработка необходимых документов, кассовая дисциплина); - контроль поступления денежных средств и расходов предприятия, составление и анализ бюджета; - заказ товаров в соответствии с квотой, установленной руководством предприятия; - своевременная выплата заработной платы сотрудникам. 2. Строгий контроль наличия и своевременного обновления документов, разрешающих торговую деятельность предприятия (договоры, лицензии, сертификаты качества и прочее). 3. Работа с кадрами: - приём обслуживающего персонала на работу и его увольнение; - проведение инструктажа по технике безопасности, должностным обязанностям, санитарным нормам и т. д.; - формирование корпоративной культуры; - обучение персонала, проведение тренингов с целью повышения квалификации сотрудников, разработка системы поощрений в качестве мотивации для более активного продвижения продукции предприятия. 4. Маркетинговая деятельность: - организация мероприятий по продвижению бренда заведения (составление и своевременное обновление меню, разработка специальных предложений и бонусной программы для гостей, участие в ресторанных конкурсах и т. п.); - анализ деятельности предприятий-конкурентов; - контроль эффективности рекламных мероприятий.
- Октябрь 2008 – апрель 2012
- 3 года и 7 месяцев
Менеджер
ЗАО "Уралспецторг" "Кофейня№7", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Обязанности: 1. Организация и контроль рабочего процесса на всех этапах обслуживания гостей. 2. Замена любого из сотрудников при его отсутствии на рабочем месте. 3. Разрешение конфликтных ситуаций с гостями, нахождение компромиссных решений. 4. Работа с кадрами: - обучение и стажировка персонала; - организация и проведение тренингов по улучшению качества сервиса; - проведение плановых аттестаций сотрудников. 5. Приёмка товаров и обработка сопроводительных документов. 6. Участие в мероприятиях, повышающих статус и прибыль заведения: - анализ посещаемости; - выдвижение предложений по улучшению качества обслуживания; - участие в разработке нового меню.
- Май 2006 – октябрь 2008
- 2 года и 6 месяцев
Официант
ЗАО "Уралспецторг", "Кофейня№7", Екатеринбург
Обязанности и достижения:
Встреча и обслуживание гостей.

Образование

- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2010
Уральский государственный педагогический университет
Факультет: Институт Иностранных Языков
Специальность: Учитель английского языка

Обо мне

Дополнительные сведения:

Сочетаю в себе качества руководителя и ответственного исполнителя. Своими сильными чертами характера считаю обучаемость, высокую трудоспособность, умение работать и принимать решения в стрессовых ситуациях, творческий образ мышления. Уверенный пользователь ПК, R-Keeper, опыт работы с отчетной и сопроводительной документацией, отличное знание структуры предприятия общественного питания и практические навыки работы на любой его ступени.