Резюме № 52794783
Обновлено 8 января 2024
Обновлено 8 января 2024
Управляющий, Аналитик, Экономист, HR, B2B, B2C, Тренер единоборств
Был вчера в 16:1434 года (родился 25 марта 1991)
Ейск, готов к переезду: Краснодар, Ростов-на-Дону и ещё 2 города
Условия занятости
Вахта
В офисе/На объекте
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 12 лет и 10 месяцев
- Август 2020 – ноябрь 2021
- 1 год и 4 месяца
Управляющий рестораном
Сеть Ресторанов РисОбязанности и достижения:
Набор, стажировка и адаптация персонала. Составление очтеннсти, графиков, аналитика, Microsoft Office, владения ПК уверенный пользователь. Работа с Iiko. Ведение нормативно-правовой документации. Взаимодействие с гос. структурами. Взаимодействие с подрядчиками. Работа с структурой доставки, корректировка логистики, разработка маркетинга. Инкассация. Прохождения внутреннего и внешнего аудита (проверок гос. органов). Разработка маркетинговых мероприятий по увеличению выручки ресторанов г. Краснодар. Разработка, внедрение и корректировка инструментов по уменьшению издержек при производстве. Работа с Меркурием и Егаис, r_keeper, Iiko. Разработка, внедрение стандартов сервиса.- Июнь 2020 – август 2020
- 3 месяца
Управляющий по запуску
ООО ТорнадаОбязанности и достижения:
Запуск летнего клуба-ресторана, подбор стажировка персонала, составление и корректировка ттк, запуск нового меню и предложений. Взаимодействие с новыми подрядчиками и гос. структурами. Составление отчётности и нормативно- правовой документации.- Ноябрь 2019 – август 2020
- 10 месяцев
Менеджер/Су-шеф
Black Star Burger.КраснодарОбязанности и достижения:
Руководство точкой общественного питания: 1. Направление и контроль сотрудников на обеспечение ритмичного выпуска блюд надлежащего качества и ассортимента в соответствии с ТТК. 2. Совершенствование организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции. 3. Составлял заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье (работа с поставщиками), обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. 4. Работа с внешними контрагентами, поставщиками, администрацией ТЦ. 5. Осуществлял постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 6. Производил расстановку сотрудников в период повышенного интенсива производства и участие в приготовлении и отдачи блюд. 7. Бракераж готовой пищи. 8. Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда. 9. Контроль правильной эксплуатации оборудования и норм безопасности производства. 10. Ведение производственных журналов инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам (хассп). 11. Контролироль за соблюдением работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. 12. Набор, стажировка, адаптация и увольнение персонала.- Июнь 2019 – октябрь 2019
- 5 месяцев
Управляющий сети (Операционный Директор).Ейск Ейский район
Обязанности и достижения:
1. Разработка нормативной документации. 2. Открытие новых точек 3. Реструктуризация предприятия 4. Составления отчётности Microsoft Offers, планов продаж, мониторинг целевых показателей. 5. Проведение мероприятий по увеличению среднего чека, увеличению товарооборота, уменьшению списаний и производственных потерь. 6. Разработка нового меню, ттк. 7. Приём, стажировка и увольнение персонала. 8. Проведение тренингов по сервису и продажам. 9. Взаимодействие с гос. органами и сторонними организациями. 10. Разработка мотивации для сотрудников.- Январь 2019 – май 2019
- 5 месяцев
Управляющий рестораном. Екатеринбург
СушкоФ, ЕкатеринбургРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Управление персоналом. Управление финансовой сферой деятельности. Организация работы заведения, контроль над трудовым процессом.- Февраль 2016 – январь 2019
- 3 года
Менеджер, Управляющий рестораном. Ейск, СнК, Крымск, Новоросийск
Сеть семейных ресторанов СицилияОбязанности и достижения:
Менеджер- управлением персоналом смены, подбор, обучение персонала стандартам компании и гостеприимства, (официанты, бармены, тех персонал, менеджеры доставки и курьеры, бэк-офис (ведение документации, работа с отчётами и ревизиями, бухгалтерия и товарооборот), работа как с внутренними так и с внешними инстанциями. Работа с гостями заведения по улучшению качества, решение конфликтных ситуаций. Проведение тренингов по увеличению сред. чека официантов и совершенствованию сервиса и техники продаж. Работа в заведении с тремя этажами, более 180 посадочных мест. Управляющим-развитие и совершенствование ресторана. Командировки для стажировки новых управляющих в регионе Кубань. Открытие новых ресторанов. Вывод из отрицательной финансовой динамики в положительную, аналитика и разработка экшен плана. Поведение выездной торговли, мероприятий по привлечению гостей и создание благоприятной атмосферы в заведении. Набор, увольнение и обучение персонала. Обучение персонала стандартам компании, бэк-офис (ведение документации, отчётов, бухгалтерии, ревизий и инвентаризации) работа как с внутренними так и с внешними инстанциями.- Февраль 2016 – ноябрь 2017
- 1 год и 10 месяцев
Тренер-инструктор по смешанным единоборствам
Индивидуальное предпринимательство / частная практика / фриланс, ЕйскОбязанности и достижения:
Проведение групповых и индивидуальных тренировок по направлению ударной техники (рук, ног, локтей, коленей) борьбы (греплинг, самбо).ОФП.- Октябрь 2012 – январь 2016
- 3 года и 4 месяца
Менеджер по кредитованию. Старший специалист по прямым продажам. Специалист прямых продаж. Консультант по банковским продуктам
Обязанности и достижения:
Консультирование клиентов по спектру услуг и тарифов банка; Осуществление перекрестных продаж банковских продуктов и услуг; Привлечение новых и сопровождение текущих клиентов, консультация клиентов, ведение банковской документации, составлением отчётов, профессиональное консультированием клиентов по банковским продуктам и вопросам обслуживания, сопровождение зарплатных проектов, кридитование физических лиц. Достижения: выполнение планов по продажам, успешная работа в банковской сфере, продажа выгодных банку продуктов, продуктивное общение с клиентами. Владение стандартным ПО (Microsoft Word, Microsoft Excel, Internet Explorer, Outlook)- Сентябрь 2015 – октябрь 2015
- 2 месяца
Бар Менеджер, Менеджер тренажерного зала
ЗАО Атлантида, ТюменьСпортивные и фитнес-клубы, Ресторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Организация работы баров ресторана, сауны и бильярда. Работа с поставщиками. Обучение персонала барменскому делу и профессии бариста.- Май 2015 – сентябрь 2015
- 5 месяцев
Тренер Единоборств
Обязанности и достижения:
Проведения тренировок как групповых так и индивидуальных по боксу, кик-боксу, к-1.- Февраль 2011 – май 2015
- 4 года и 4 месяца
Тренер по боксу, кик-боксу и офп
ООО МЕРЕДИАН, КраснодарСпортивные и фитнес-клубыОбязанности и достижения:
Кмс по кик-боксу, участник городских и краевых соревнований призер юфо. Проведение групповых и индивидуальных тренировок по боксу и кик-боксу, тренировка офп.- Июнь 2011 – октябрь 2012
- 1 год и 5 месяцев
Старший бармен, Бар-менеджер
ООО "Ресторанный Дворик", ЕйскРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
- прием и размещение гостей в ресторане и баре отеля, создание особой гостеприимной атмосферы; - прием и оперативное выполнение заказов с красивой подачей; - консультирование гостей по меню; - поддержание чистоты и порядка в ресторане и баре; - предоставление информационных услуг; - продвижение продукции ресторана и бара; - оперативное разрешение возникающих у гостей проблем, - предотвращение конфликтных и проблемных ситуаций; - участие в организации банкетов и конференций; - отличное знание меню и особенностей приготовления блюд и напитков; - до и во время работы обеспечение ресторана всем необходимым для работы (“mise-en-place”, наличие достаточного количества посуды, бокалов, приборов, скатертей и пр. в рабочих станциях); - работа с кассой; - ведение соответствующей документации, работа в MICROS; - контроль технического состояния оборудования; - выполнение поручений руководства.- Июнь 2010 – февраль 2011
- 9 месяцев
Бармен
ООО "Олимпик Плаза", КраснодарРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Обеспечение качественной и бесперебойной работы бара • приготовление различных напитков и коктейлей • работа с кофемашиной и различным барным инвентарём • взаимодействие с официантами • поддержание чистоты и порядка на рабочем месте • продвижение продукции бара - upselling • подача блюд и напитков в соответствии с установленным правилами обслуживания • поддержание атмосферы гостеприимства по отношению к гостям и коллегам _______________________________________________________________- Декабрь 2009 – июнь 2010
- 7 месяцев
Бармен
ООО "Добрый Эль", Ростов-на-ДонуРесторан, общественное питание, фаст-фудОбязанности и достижения:
Получение напитков и продукции со склада Оформление витрин и барных стоек Встреча гостей, знакомство их с ассортиментом и рецептурой реализуемых напитков Предоставление меню гостям для ознакомления и выбора напитков Оформление и предоставление гостям счета для оплаты Расчет с гостями согласно счету Осуществление уборки барной стойки Обеспечение хранения напитков, продуктов и продукции с учетом требуемого режима и правил После закрытия смены - передача в бухгалтерию счетов и иных кассовых и отчетных документов- Февраль 2009 – декабрь 2009
- 11 месяцев
Бармен
ЭСТЕТИКА, МоскваРесторан, общественное питание, фаст-фуд, Розничная сеть (мебель), Мебель (продвижение, оптовая торговля), Мебель (производство)Обязанности и достижения:
Работа с гостями, встреча гостей, приготовление коктелей, работа с поставщиками, разработка и обновление коктельной карты, ведение документации
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Вахта
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- 2015
- Высшее образование
- 2015
Обо мне
Дополнительные сведения:
Хобби спорт-кмс по кик-боксу, увлекаюсь кроссфитом и боевыми единоборствами разных направленностей. Личные качества-ответственнось, высокая работоспособность, стрессоустойчивость, коммуникабельность, активное стремление к выполнению поставленных целей и задач, постоянно стремление к обучение, самосовершенствованию. Умение управлять коллективом, исполнительность, надёжность, инициативность, ориентация на общий результат, способность к прогнозированию, настойчивость в принятии решений, умение работать независимо и в стрессовых ситуациях.
Проведение презентации, клиентоарентированность., Умение убеждать, владение ПК на уровне хорошего пользователя, холодные продажи., Все ресторанные программы. "iiko", "rkeeper", "tillipad"., Общая психология, Наставничество, Коммуникабельность, Стрессоустойчивлсть, Ответственнсть, Пунктуальность
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
- Грузинский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 10 похожих резюме
Обновлено 25 июля 2013
Последнее место работы (13 лет и 5 мес.)Экономист, ведущий бухгалтерИюль 2012 – работает сейчас
Ведущий экономист-аналитик50 000 ₽
Обновлено 14 марта 2020Последнее место работы (6 мес.)Менеджер по закупуДекабрь 2017 – июнь 2018
Удаленный менеджер, аналитик30 000 ₽
Обновлено 1 октября 2018Последнее место работы (4 мес.)Директор централизованной бухгалтерии Александровского сельского поселенияМарт 2018 – июль 2018
Аналитикз/п не указана
Обновлено 12 октября 2012
Последнее место работы (7 мес.)Инструктор по виндсерфингуФевраль 2012 – сентябрь 2012
Инструктор по виндсерфингу в основном составез/п не указана
Обновлено 29 мая 2017Последнее место работы (8 мес.)Менеджер по сбытуСентябрь 2013 – май 2014
Обновлено 20 июля 2016Последнее место работы (4 мес.)Инженер по сбытуСентябрь 2013 – январь 2014
Обновлено 14 ноября 2019
Последнее место работы (10 лет и 8 мес.)Инструктор по виндсерфингу и supМай 2015 – работает сейчас
Инструктор60 000 ₽
Обновлено 16 октября 2017Последнее место работы (4 года)Инструктор групповых и индивидуальных программ АФКИюнь 2008 – июнь 2012
Обновлено 5 сентября 2018Последнее место работы (9 лет и 8 мес.)Тренер-инструкторАпрель 2016 – работает сейчас
Инструктор тренажёрного зала50 000 ₽
Обновлено 29 декабря 2018
Последнее место работы (1 год и 10 мес.)Инструктор ЛФКИюль 2016 – май 2018
Инструктор ЛФКз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob