Обязанности и достижения:
• Выполнение финансовых показателей компании;
• Работа с персоналом (прием, адаптация, обучение, оценка работы), составление графика и ведение табеля учета рабочего времени;
• Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане
• Контроль соблюдения стандартов обслуживания, работа с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций;
• Подготовка ежедневной, еженедельной и ежемесячной отчетности;
• Организация и контроль проведения инвентаризации и анализ результатов инвентаризаций;
• Заказ продукции, работа с поставщиками.