Управляющий, Директор

Была больше месяца назад

55 000 ₽

37 лет (родилась 08 августа 1988)

Москва

Пражская

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 7 месяцев

- Август 2019 – октябрь 2019
- 3 месяца
Директор ресторана
AmRest, Санкт-Петербург
http://www.amrest.eu
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Организация и координация всей деятельности ресторана (доставка, летняя веранда, производство, гостевые залы). - Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте. - Участие в подборе, обучении и развитии персонала ресторана. - Создание командного духа и атмосферы взаимопомощи в ресторане. - Выполнение финансовых показателей ресторана. - Взаимодействие с госорганами (РПН, СЭС, Управа района). - Взаимодействие с поставщиками (планирование заказов, прием качественного товара, контроль сроков годности ингредиентов, контроль технологических процессов). - Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей и соблюдения условий по нормам Охраны Труда. - Контроль себестоимости, участие в инветаризациях, анализ документооборота. - Работа в зале с Гостями, участие в волонтёрских проектах. - Бюджетирование, контроль выполнения статей бюджета и расходов. - Формирование и предоставление отчётности, вышестоящему руководству.
- Апрель 2016 – июль 2019
- 3 года и 4 месяца
Директор ресторана KFC
Джамп Ресторантс Юнайтед Групп, Москва
Обязанности и достижения:
- Организация и координация всей деятельности ресторана (доставка, летняя веранда, производство, гостевые залы). - Обеспечение выполнения целей, поставленных перед рестораном по качеству, сервису и чистоте. - Участие в подборе, обучении и развитии персонала ресторана. - Создание командного духа и атмосферы взаимопомощи в ресторане. - Выполнение финансовых показателей ресторана. - Взаимодействие с госорганами (РПН, СЭС, Управа района). - Взаимодействие с поставщиками (планирование заказов, прием качественного товара, контроль сроков годности ингредиентов, контроль технологических процессов). - Обеспечение условий для качественного обслуживания Гостей и соблюдения условий по нормам Охраны Труда. - Контроль себестоимости, участие в инветаризациях, анализ документооборота. - Работа в зале с Гостями, участие в волонтёрских проектах. - Бюджетирование, контроль выполнения статей бюджета и расходов. - Формирование и предоставление отчётности, вышестоящему руководству.