Управляющий

Была больше месяца назад

40 000 ₽

40 лет (родилась 29 мая 1985)

Подольск

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 4 месяца

- Апрель 2017 – июнь 2017
- 3 месяца
Директор магазина
МАГНИТ, Розничная сеть
http://www.magnit-info.ru
Розничная сеть (продуктовая), Розничная сеть (одежда, обувь, аксессуары), Розничная сеть (drogerie, товары повседневного спроса)
Обязанности и достижения:
_организация эффективной работы магазина; - координация и контроль деятельности персонала магазина; - организация обучения персонала; - проведение инвентаризаций; - контроль учета товара.
- Январь 2012 – март 2017
- 5 лет и 3 месяца
Управляющий магазином
Суши WOK
http://sushi-wok.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд, Оборудование для пищевой промышленности, упаковки и хранения (производство), Оборудование для пищевой промышленности, упаковки и хранения (продвижение, оптовая торговля)
Обязанности и достижения:
Обучение и мотивация персонала, составление графиков работы. Планирование текущей деятельности магазина. Организация рабочего процесса. Координация действий персонала. Контроль выполнения стандартов компании. Отчётность по деятельности магазина-бара.
- Февраль 2010 – ноябрь 2011
- 1 год и 10 месяцев
Заместитель директора ресторана
Тануки
http://www.tanuki.ru
Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Обязанности и достижения:
Организация работы всех участков подразделений ресторана. Контроль над соблюдением стандартов обслуживания и качества реализуемой продукции. Работа с Гостями ресторана. Выполнение плана по товарообороту. Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. Бюджетирование, планирование, оптимизация расходов, ФОТ и т. д. Контроль над ведением бухгалтерской документации. Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение. Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени. Взаимодействие с госорганами и контролирующими структурами (Роспотребнадзор, Пожарная инспекция, местная администрация и т. д.). Предоставление отчётности по деятельности ресторана непосредственному руководителю. Требования к кандидатам на должность Управляющий рестораном: Высшее образование Опыт работы в ресторанном бизнесе в должности директора от 3 лет в крупных сетевых проектах (опыт в пивных концепциях-будет преимуществом); Знание планирования и расстановки кадрового ресурса в ресторане; Знание документооборота ресторана; Опыт взаимодействия с госструктурами; Знание основных экономических показателей ресторана; Знание закупочной деятельности ресторана; Складская деятельность; Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения; Свободное владение пакетом программ: Microsoft Office (Outlook, Word, Excel, PowerPoint), R-KEEPER; Умение работать с большим объемом информации и в режиме многозадачности; Личные качества: коммуникабельность, клиентоориентированность, организованность, активная жизненная позиция, высокий уровень ответственности, стрессоустойчивость

Образование

- Высшее образование
- Вечерняя
- 2007
Государственный университет управления
Специальность: Менеджмент организации
- Среднее образование

Обо мне

Дополнительные сведения:

Навыки разрешения спорных ситуаций, навыки улаживания конфликтов, претензионная работа с клиентами, работа с возражениями, умение работать в режиме многозадачности, работа с большим объемом информации. Опытный пользовать ПК, знание MS Office. 1С. Ведение деловой переписки.