Управляющий, администратор

Была больше месяца назад

70 000 ₽

46 лет (родилась 09 февраля 1979)

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 5 месяцев

- Апрель 2019 – декабрь 2020
- 1 год и 9 месяцев
Директор
ООО "СИТИ РЕСТОРАНТС", Москва
http://kfc.ru
Ресторан быстрого питания
Обязанности и достижения:
Директор ресторана 1.Набор и отбор членов команды. Подсчёт кадровых потребностей рядовых сотрудников. Составление плана локального рекрутмента для подсчёта необходимого количества сотрудников. 2.Обеспечение условий для проведения обучения. Определение потребностей в обучении и составление плана обучения. Организация обучения по всем уровням. Контроль за процессом обучения 3.Управление продажами, получение максимальной выручки при оптимальном уровне расходов. 4. Управление товарными запасами. Расчёт и размещение заказов поставщикам с учётом страхового запаса. Приёмка и размещение товаров на складах. Инвентаризация товарных остатков. 5. Управление кризисными ситуациями. (Ситуации с посетителями, работниками, проверки органов.) 6. Ведение очётности по выручке, расходу, операции по кассе, учёт рабочего времени сотрудников.
- Август 2016 – декабрь 2017
- 1 год и 5 месяцев
Управляющий
Пивной ресторан "ПроBEERка", Москва
Пивной ресторан
Обязанности и достижения:
Управление финансовой деятельностью, бюджетирование, ведение корпоративной отчетности. Решение административно-организационных вопросов. Управление персоналом, организация и контроль работы, подбор, адаптация, обучение, аттестация, мотивация, развитие. Работа с поставщиками. Внедрение маркетинговых программ. Поддержание высокого уровня качества продукции.
- Март 2005 – август 2016
- 11 лет и 6 месяцев
Управляющий. Заведующий производством
ООО"ИНФО", Москва
Пивной спорт-бар.Столовая.
Обязанности и достижения:
Управляющий: Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. Контроль и организация производственно-хозяйственной деятельности подразделени. Контроль кассовой дисциплины. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований. Контроль за высоким качеством обслуживания гостей кафе. Управление персоналом (подбор, обучение, удержание персонала, оценка работы, карьерное развитие). Организация работы персонала. Составление графиков. Внедрение маркетинговых программ Поддержание высокого уровня качества продукции. Работа с поставщиками, заключение договоров. Заведующий производством: Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований. Контроль и организация производственно-хозяйственной деятельности столовой. Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Помощь в приготовлении завтраков, обедов по тех. картам.
- Июль 2003 – декабрь 2004
- 1 год и 6 месяцев
Продавец-консультант, продавец-кассир
ООО"Корс", Москва
Магазин косметики и парфюмерии
Обязанности и достижения:
Консультирование и обслуживание покупателей. Презентация товара Поддержание порядка в торговом зале Работа на кассе, Выкладка товара, Участие в проведении ревизии. Предоставление клиентам информации об действующих акциях и новинках.
- Февраль 2000 – май 2003
- 3 года и 4 месяца
Снабженец
ООО"ЗАКОР", Москва
Строительная компания
Обязанности и достижения:
Планирование закупочной деятельности и контроль за соответствием закупочных цен. Обеспечение наличия товаров на объектах. Контроль за заказами, перемещением, возвратами. Отчетность в установленной форме. Поиск поставщиков.