Управляющий / менеджер ресторана, гостиницы, магазина

Был больше месяца назад

35 000 ₽

38 лет (родился 27 апреля 1987)

Белгород

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 6 лет и 3 месяца

- Декабрь 2014 – февраль 2016
- 1 год и 3 месяца
Менеджер кафе
ООО «Шоколадница», Белгород
Обязанности и достижения:
• Составление графика работы персонала • Составление меню банкетов • Открытие и закрытие смены • Ведение кассовой книги • Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка • Контроль приема заказов от посетителей • Осуществление проверки выписанных счетов и проведение расчетов с посетителями • Контроль «наполняемости» чека • Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций • Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие меры к их ликвидации • Выполнение поручений руководства • Проведение тренингов персонала
- Июль 2011 – июль 2014
- 3 года и 1 месяц
Управляющий комплекса Монарх
Гостинично-ресторанный комплекс «Монарх» (Украина, Донецкая область г. Святогорск)
Обязанности и достижения:
Должностные обязанности выполняемые на занимаемой должности: • Открытие гостиницы с нуля • Набор персонала гостиницы • Контроль качества предоставляемых услуг отеля • Разработка и реализация рекламной компании комплекса • Повышение объема оказанных услуг • Улучшение качества предоставляемых услуг • Набор персонала ресторана • Обучение и тестирование персонала • Проведение тренингов для персонала • Составление и проработка нового меню • Контроль закупок, заключение договоров с поставщиками • Прием и проведение банкетов • Контроль качества подаваемых блюд и напитков, сервиса и обслуживания • Развитие клиентской базы • Разработка и проведение рекламных акций • Повышение «среднего чека» • Знание 1С, R-Keeper StoreHouse, • Составление ежемесячных отчетов для руководства о работе комплекса Достижение на должности управляющего комплекса • Увеличение клиентской базы • Увеличение прибыли комплекса • Выведение комплекса в тройку лучших комплексов города
- Август 2009 – июль 2011
- 2 года
Администратор
Гостинично-ресторанный комплекс «Монарх»
Обязанности и достижения:
• Составление графика работы персонала • Составление меню банкетов • Организация закупок • Открытие и закрытие смены • Ведение кассовой книги • Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка • Контроль приема заказов от посетителей • Осуществление проверки выписанных счетов и проведение расчетов с посетителями • Принятие мер к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций • Информирование руководства организации об имеющихся недостатках в обслуживании посетителей, принятие меры к их ликвидации • Выполнение поручений руководства С 2011 года переведен на должность управляющего Гостинично-ресторанного комплекса «Монарх».

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2009
Донбасская Государственная Машиностроительная Академия
Факультет: Фам
Специальность: Инженер электромеханических систем автоматизации и электропривод

Обо мне

Дополнительные сведения:

• добросовестное выполнение поставленных задач; • дисциплинированность; • способность самостоятельно принимать решения; • стрессоустойчивость в конфликтных и нестандартных ситуациях; • целеустремленность в достижении поставленных целей, энергичность; • глубокое знание сферы деятельности; • умение находить общий язык с клиентами; • хорошие организаторские способности; • умение поддерживать благоприятный микроклимат в коллективе.