Резюме № 32999040
Обновлено 18 января 2016
Обновлено 18 января 2016
Управляющий, шеф-повар
Был больше месяца назад44 года (родился 21 декабря 1981)
Москва
Условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Гражданство
не указано
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 6 месяцев
- Май 2015 – октябрь 2015
- 6 месяцев
Исполнительный директор
ООО "Честер", КоломнаОбязанности и достижения:
(Start-up) открытия предприятия с "0", Тех. проектирование, продвижение предприятия, развитие производства, Проектирование кухни и подбор оборудования, Разработка концепции меню, внесение сезонных обновлений и корректив, Подбор, обучение и аттестация персонала, Управление всеми подразделениями ресторана (Зал, Кухня, Бар, и т.д.) Контроль закупок, взаимодействие с поставщиками, успешный опыт проведения переговоров (планирование заказа, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара (продукты, алкоголь, табак, хоз. средства, чай, безалкогольные напитки и т.д.)) Ценообразование, мониторинг продаж, инвентаризация и снятие остатков Клубная система (Выдача клубных карт гостям, создание базы посетителей, реклама) Решение любых конфликтных ситуаций, возникающих у гостей в процессе обслуживания в ресторане Организация и проведение банкетов, фуршетов, выездных мероприятий; знание и контроль стандартов сервиса Успешный опыт сотрудничества с контролирующими органами Анализ эффективности работы, антикризисное управление, реанимация или ребрендинг предприятия Проектирование кухни и подбор оборудования Разработка концепции меню, внесение сезонных обновлений и корректив Подбор, обучение и аттестация персонала.
Условия занятости
- Подходящие условия занятости
Полная занятость
Стандартный график
В офисе/На объекте
Образование
- Высшее образование
- Очно-заочная
- 2005
Обо мне
Дополнительные сведения:
Опыт работы в ресторанном бизнесе с 1996г. Обладаю организаторскими способностями, оперативен в принятии решений, сторонник порядка и дисциплины, хороший хозяйственник.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 1 884 похожих резюме
Обновлено 22 ноября
Старший повар / Су-шеф70 000 ₽
Обновлено вчера
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
Шеф-повар80 000 ₽
Обновлено 18 декабря
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 6 ноября
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 7 декабря
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 25 ноября
Шеф-поварз/п не указана
Обновлено 30 ноября
Шеф-поварз/п не указана
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программаОбщество с ограниченной ответственностью «СуперДжоб»
Г.Москва, ул. Дмитровка М, дом 20
ИНН 7702319337
ОКВЭД 63.11.1
vip@superjob.ru
+7(495)7907277
Программа ЭВМ SuperJob и Программные модули включены в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 9280 от 20.02.2021г.
Программный интерфейс API SuperJob включен в Реестр российского программного обеспечения (ПО), реестровая запись № 11081 от 20.07.2021г.
© 2000–2025 SuperJob