Управляющая кафе

Была больше месяца назад

150 000 ₽

36 лет (родилась 03 декабря 1988), cостоит в браке, есть дети

Санкт-Петербург

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Профессиональные навыки

Организаторские навыки
Общественное питание
Внутренний контроль
Обучение персонала
Работа в команде
Ориентация на результат
Пользователь ПК
Управление персоналом
Мотивация персонала
Стрессоустойчивость
Показать еще

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 11 лет и 6 месяцев

- Май 2019 – июль 2025
- 6 лет и 3 месяца
Управляющая кафе
Влаваше , Санкт-Петербург
Общепит
Обязанности и достижения:
Разрабатывала стратегию продаж, чтобы привлечь новые потоки доходов - Контроль и организация бесперебойной работы ресторана - Планирование бюджета с последующей отчетностью - Изучение рынка для увеличения клиентской базы - Консультирование по вопросам управления персоналом - Контакт с контролирующими органами, соблюдение законодательства и регулирование внутренних процессов - Подбор и обучение персонала - Организация мероприятия и акций - Анализ продаж и эффективность работы заведения - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Контроль соблюдения регламентов и положений - Формирование и контроль бюджета точки продаж - Принятие стратегических решений по развитию бизнеса - Управление командой менеджеров по персоналу - Разработка, внедрение и развитие системы мотивации персонала - Разработка стратегических и операционных бизнес-планов - Разработка системы показателей эффективности продаж - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Заказ сырья и материалов, поддержание запасов и контроль качества поставляемых материалов - Контроль за соблюдением санитарных норм работниками - Контроль качества готовой продукции или изделия - Выявление и предотвращение брака готовой продукции или изделий - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Разработка и реализация бизнес-стратегии компании - Сбор и анализ обратной связи клиентов о продукте или услуге - Взаимодействие с дистрибьюторами, производителями и поставщиками
- Октябрь 2013 – август 2018
- 4 года и 11 месяцев
Менеджер ресторана
Мама Рома
Обязанности и достижения:
Открытие и закрытие ресторана - Организация работы кухни и официантов, составление графиков работы - Контроль соблюдения рабочей дисциплины - Организация бесперебойной работы ресторана - Решение административных и хозяйственных вопросов - Работа с гостями, оформление банкетов, консультация в выборе блюд и о оформление банкета - Составление отчетной документации - Контроль соблюдения регламентов и положений - Предоставление отчетности руководству - Разрешение конфликтов внутри команды или коллектива - Консультирование по вопросам управления персоналом - Разработка, внедрение и развитие системы мотивации персонала - Принятие стратегических решений по развитию бизнеса - Управление командой менеджеров по персоналу - Формирование и контроль бюджета точки продаж - Учет и проверка складских остатков - Контроль выполнения планов и достижения показателей эффективности продаж - Работала сначала официантом, потом стала менеджером - Находила контакт с любым гостем и получилось так что сохранили постоянных гостей на 70% - обслуживали туристические группы от 20 до 100 человек - разработала мастер классы для детей - увеличила доставку на 30%
- Май 2013 – август 2013
- 4 месяца
Продавец-консультант
Rendez-vous
http://www.rendez-vous.ru
Rendez-Vous («Рандеву») — известные и любимые покупателями бутики обуви, сумок и аксессуаров. Уже более пятнадцати лет Rendez-Vous собирают коллекцию брендов и каждый сезон радует ценителей хорошей обуви. В числе полюбившихся клиентам фаворитов - Kenzo, Calvin Klein, Marc Jacobs, See by Chloe, Casadei и многие другие лучшие бренды из стран Европы и США.Компания постоянно развивается, ежегодно открываются новые магазины в Москве, Казани, Омске, Сочи, Новосибирске, Екатеринбурге, Нижнем Новгороде, Саратове, Оренбурге и во многих других городах. На сегодняшний день работают более 60 бутиков Rendez-Vous, и готовится к открытию ряд фирменных магазинов и в других регионах.Миссия Компании — делать клиентов Rendez-Vous счастливее. И не только клиентов. Компания Rendez-Vous ценит положительные эмоции сотрудников. Почему это так важно для Компании? Если человек не счастлив на работе, он не сделает счастливее никого вокруг. В Rendez-Vous не просто продают обувь, в Rendez-Vous создают настроение!Rendez-Vous - индивидуальное внимание к каждому клиенту, которое лежит в основе философии компании. За этими словами — огромная работа, постоянное совершенствование технологий сервиса, в рамках которого особое внимание уделяется обучению персонала. Так, наряду с постоянными тренингами, где обучают не только культуре общения с покупателями и рассказывают о технологических особенностях той или иной марки и модели, в штате компании работает директор по имиджу и стилю, который обучает персонал особенностям правильного подбора обуви, как важной составляющей образа.Зачастую тренинги по продукту или коллекции проводят сами представители или владельцы марки, что дает сотрудникам компании исключительную возможность узнать все из первых уст. Как следствие, продавцы-консультанты в магазинах обуви и аксессуаров Rendez-Vous всегда профессионально проведут примерку обуви, дадут совет по стилю, предоставят полную информацию о материалах, технологиях производства и правилах ухода за обувью и аксессуарами.К услугам своих клиентов Rendez-Vous предлагает уникальную услугу - бесплатный бессрочный ремонт обуви и аксессуаров с использованием оригинальных материалов от производителей и высококлассного оборудования.Rendez-Vous сегодня – это:Эксперт в мире обувиСеть мультибрендовых магазинов по всей РоссииБолее 60 брендов3000 любящих свое дело сотрудниковУдобный интернет-магазин c приложениями для iOS и AndroidСобственная служба доставки
Обязанности и достижения:
Продавец-консультант Работа с клиентами, увеличение продаж. - Качественное обслуживание - Довольные покупатели - Работа с постоянными клиентами - Организация и выполнение уборки мест хранения - Проведение инвентаризации товарно-материальных ценностей - Оприходование поступившего товара или груза на склад - Работа с кассовым аппаратом, реализация товара или услуги на кассе - Приемка товара или груза по количеству, качеству и комплектности - Осуществление предпродажной подготовки товара - Поддержание порядка в торговом зале - Контроль наличия ценников на товарах и их совпадения с актуальной ценой товара - Контроль наличия товаров и их своевременное пополнение в торговом зале - Проведение ротации товара - Контроль остатков товара на складе - Списание товара, не пригодного к продаже - Консультирование и помощь покупателям на кассах самообслуживания - Информирование клиентов об условиях специальных предложений, программ лояльности, акции и скидок Бала своя постоянная клиентка, которая ща короткий период в меня поверила, покупала у меня обувь на минимальную сумму 250.000

Обо мне

Дополнительные сведения:

Более 11 лет опыта управления и работы в общепите. Способность делегировать задачи и принимать решения. Внимательная, бесконфликтная, ответственная, стрессоустойчивая. Интеллектуальная любознательность и стремление к профессиональному развитию. Нахожу общий язык с любым человеком.