Обязанности и достижения:
1.контроль обеспечения ресторана всем необходимым инвентарем
2.разработка подарочных сертификатов на выбор от ресторанного комплекса (расчет рентабельной стоимости сертификатов, перечень входящих услуг, дизайн, разработка мотивации сотрудников на продажу сертификатов)
3.поиск решения внештатных ситуаций без привлечения вышестоящего руководства
4. контроль работы персонала (официанты, повара, садовники, плотники, слесари, электрики и тд..)
5.поддержание имиджа ресторанного комплекса
6.составление графика работы для персонала
7.мотивация сотрудников
8.работа с документацией
9.ежедневные отчеты руководству о состоянии ресторана и качестве работы персонала
выполнение служебных поручений руководителя.