Дополнительные сведения:
- Операционное управление заведением в течение рабочей смены
- Организация и контроль процесса обслуживания, работа с гостями
- Достижение установленных компанией ежедневных показателе
- Заказ продукции и расходных материалов
- Контроль товарооборота
- Контроль кассовой дисциплины
- Эффективная координация деятельности сотрудников в течение рабочей смены
- Планирование и контроль графиков работ сотрудников
- Обучение персонала стандартам, принятым в компании
- Оперативный контроль работы персонала, соблюдения корпоративных стандартов
- Оценка работы персонала в течение смены