Обязанности и достижения:
- планирование закупок сырья и материалов;
- закупка сырья, оборудования, инвентаря, посуды, спецодежды, изготовление и закупка упаковки и упаковочных материалов, моющих и расходных материалов;
- анализ и выполнение заявок подразделений;
- комплектация при открытии новых кафе магазинов;
- анализ рынка товаров;
- работа с поставщиками, поиск новых поставщиков, новых видов сырья и материалов, заключение договоров;
- контроль поставок товаров поставщиками, входящий контроль качества сырья и упаковки; контроль движения ТМЦ согласно заявок подразделений;
- управление транспортными маршрутами;
- составление годовых и ежемесячных календарных планов закупок сырья, упаковки, инвентаря, посуды;
- бюджетирование и ведение отчетности;
- логистика ТМЦ, управление запасами ТМЦ, организация своевременного пополнения склада сырьем и материалами;
- коммуникации с отделом маркетинга при изготовлении новых видов упаковки, POS-продукции и рекламных материалов;
- ведение сопровождающей документации, коммуникации с бухгалтерией, контроль расчетов с поставщиками.