Территориальный управляющий

Был больше месяца назад

По договорённости

39 лет (родился 15 марта 1986), cостоит в браке, детей нет

Москва

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 5 месяцев

- Декабрь 2014 – декабрь 2015
- 1 год и 1 месяц
Территориальный управляющий
"Спило Групп" кафе Саперави и Вай Мэ, Москва
Обязанности и достижения:
- Кафе "Саперави"-современная грузинская кухня! - Кафе "Вай Мэ"-грузинская закусочная! Начиная свою трудовую деятельность в компании "Спило Групп", на испытательном сроке курировал два кафе "Саперави", на Покровке 5 стр. 5 и 1-ая Тверская-ямская 27. В марте 2015 в мой список объектов после открытия прибавилось еще одно кафе "Саперави" на Люблинской 165/1. Далее, после положительных результатов, функционал моей работы увеличился)) как и количество объектов, плюс две очень интересные и не на что не похожие грузинские закусочные "Вай Мэ" (Пятницкий пер. 8/1, Гжельский пер. 19/2). Концепция закусочной динамично развивается и вскоре в ноябре 15-го года ТЦ Метрополис может похвастаться груз. закусочной на фуд кордовой зоне! Обязанности стандартные, функционал увеличивался исходя из личных возможностей и интереса к работе. Все подробности готов рассказать при встречи. Работу свою знаю и люблю!
- Апрель 2013 – ноябрь 2014
- 1 год и 8 месяцев
Управляющий
Система БИТ-2000, Москва
Обязанности и достижения:
Работа в ресторане Барбарис (грузинская кухня) и в ресторане Кофетун Сушитун (японская и европейская кухня) - Организация и контроль всех подразделений ресторана - Бюджетирование, табелирование, планирование, - Контроль над всеми показателями ресторана, - Отчетность перед вышестоящим руководством, - Взаимодействие с проверяющими органами, - Проведения общих собраний с персоналом, - Контроль в выполнении стандартов сервиса - Участие в открытие новых ресторанов - Подбор, обучение адаптация, аттестация персонала на открывающиеся рестораны (управляющих, менеджеров ресторана и линейного персонала) - Проведения и участие в инвентаризации - Разработка и внедрения мотивационной системы - Проведение тренингов для повышения качества обслуживания - Организация и проведение корпоративных мероприятий - Решение конфликтных ситуаций с гостями ресторана - Решение оперативных задач в работе, ведение кассы, формирование заявок и контроль приема продукции.
- Август 2012 – апрель 2013
- 9 месяцев
Руководитель отдела продаж
Союзснаб, Москва
Обязанности и достижения:
- Работа с уже действующими клиентами компании, плюс расширение клиентской базы путем холодных звонков, сопровождение клиента на протижение всего сотрудничество. - Встречи, совместные производственные выработки - Внедрение новых товарных позиций - Управление продажами отдела, участие в формировании планов продаж; обеспечение выполнения плана продаж; - Выставление счетов, заключение договоров, - Работа с дебиторской задолженностью отдела прямых продаж, - Ведение отчетов по работе отдела - Подбор и обучение менеджеров по продажам, - Мотивация сотрудников

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2013
Владикавказский филиал Современной гуманитарной академии
Факультет: Предпринимательское и экономическое право
Специальность: Юрист

Обо мне

Дополнительные сведения:

Прошел все ступени в карьерном росте от официанта до Управляющего. - Большой опыт открытия с "0" и развития заведений. - Опыт развития сетевых проектов, - Хорошо развитые управленческие навыки. - Развитые коммуникативные и организаторские навыки, развитые аналитические способности. - Навыки ведения переговоров, умение управлять конфликтами, активная жизненная позиция, нацеленность на результат. - Знание стандартов качества и обслуживания. Подхожу к работе с максимальной отдачей. Требователен к себе и сотрудникам. Всесторонне развит. Максимально честен. Грамотная речь и презентабельная внешность. Общий стаж в ресторанном/клубном бизнесе более 10 лет на всех должностях!. - С хорошим чувством юмора. Без вредных привычек!!! R-Keeper, Excel, Outlook, Word, Ведение переговоров, Управление персоналом, Мотивация персонала, Подбор персонала, Урегулирование конфликтов, Управленческие навыки, Управление продажами.