Технолог продуктов общественного питания

Была больше месяца назад

По договорённости

36 лет (родилась 11 июля 1989), не состоит в браке, детей нет

Тольятти

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 15 лет и 6 месяцев

- Сентябрь 2011 – работает сейчас
- 14 лет и 4 месяца
Менеджер отдела закупок
ЗАО "Вис-Сервис", Тольятти
Обязанности и достижения:
- контроль заказов, своевременных поставок продукции (продуктов питания) на АЗК и минимаркеты «Джем»; - ведение переговоров с новыми поставщиками, заключение договоров; - ведение отчетности продаж; - мониторинг цен конкурентов, установка розничных цен на продукты питания. - введение новых позиций продуктов.
- Февраль 2011 – май 2011
- 4 месяца
Технолог
Гостиничный комплекс "Итиль"
Обязанности и достижения:
- контроль работы кафе, - проведение бракеража; - осуществление входящего контроля сырья и готовой продукции; - составление технологических карт блюд; - расчет калькуляции блюд; - управление персоналом; - ведение документации и отчетности.
- Январь 2011 – февраль 2011
- 2 месяца
Технолог
преддипломная практика, благотворительный фонд «Православное слово» кафе «Саванна»
Обязанности и достижения:
- расчет стоимости блюд; - работа с документацией; - составление технологических карт блюд; - расчет блюд по килокалориям и основным нутриентам; - разработка графика работы поваров.
- Июнь 2009 – август 2009
- 3 месяца
Повар холодного и горячего цехов
производственная практика, благотворительный фонд «Православное слово» кафе «Саванна».
Обязанности и достижения:
- работа в холодном и горячем цехе; - составление заявки на сырье.
- Июнь 2008 – август 2008
- 3 месяца
Повар холодного и горячего цехов
производственная практика, кафе «Кофе Бин»
Обязанности и достижения:
- работа в холодном и горячем цехе; - составление заявки на сырье.
- Июнь 2007 – август 2007
- 3 месяца
Повар холодного и горячего цехов
учебная практика, кафе «Кофе Бин»
Обязанности и достижения:
- работа в холодном и горячем цехе.

Образование

- Высшее образование
- Дневная/Очная
- 2011
Московский государственный университет пищевых производств Министерства образования Российской Федерации
Факультет: Технологии продуктов питания и технологическое оборудование пищевых предприятий
Специальность: Технология продуктов общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Личные качества - коммуникабельность, обучаемость, исполнительность, аккуратность, бесконфликтность. Спорт - верховая езда, плаванье, велоспорт. Гитара. Окончила высшее образование с красным дипломом. Компьютерные навыки: Основные программы, работа с Интернет, 1С 8 версия УПП.