Технолог пищевого производства

Был больше месяца назад

60 000 ₽

31 год (родился 02 мая 1994), cостоит в браке, есть дети

Лобня

Занятость

полная занятость

Гражданство

Россия

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 3 года и 9 месяцев

- Июль 2019 – сентябрь 2020
- 1 год и 3 месяца
Инженер-технолог общественного питания
ООО "ВИЛМАП", Зеленоград
http://vlmp.ru
Организация питания в учебных заведениях.
Обязанности и достижения:
- Осуществление контроля за соблюдением технологии приготовления блюд - Организация работы и распределение персонала на производстве, школах и детских садах - Активное участие в проработках меню - Организация и проведение внутренней дегустации продукции - Контроль за качеством, сроком годности входящего сырья - Ведение документации по действующим ТУ, СТО, ГОСТ - Соблюдение санитарных правил - Повышения эффективности технологических процессов - Разрешение конфликтных и спорных вопросов с проверяющими инстанциями - Уверенное обращение с производственным оборудованием
- Январь 2017 – июнь 2019
- 2 года и 6 месяцев
Су-шеф
ТРАНСПИТ СЕВЕРО-ЗАПАД, Химки
http://www.transpit.ru
Осуществление круглосуточного процесса производства и доставки бортового питания.
Обязанности и достижения:
- Контроль кухни на участке горячего и мясного цехов - контроль хранения продуктов и п/ф - ведение установленной технической документации и журналов - проверка качества и прочих характеристик полуфабрикатов и готовых блюд - организация, порядок проведения и участие в инвентаризации - соблюдение и проведение генеральных уборок еженедельно

Образование

- Среднее специальное образование
- Заочная
- 2018
ГБОУ СПО КСУ 10
Специальность: Технолог общественного питания

Обо мне

Дополнительные сведения:

Контроль сроков годности Инвентаризация Проработки блюд Работа в команде Контроль качества Работа с большим объемом информации Многозадачность Точность и внимательность к деталям