Технолог пищевого производства

Была больше месяца назад

По договорённости

60 лет (родилась 12 апреля 1965)

Раменское, готова к переезду: Оренбург, Челябинск и ещё 7 городов

Занятость

не указано

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 13 лет и 2 месяца

- Июнь 2016 – август 2018
- 2 года и 3 месяца
Технолог производства
ТД Эльон, Раменское
Переработка мясо и птицепродуктов, выработка натуральных и рубленых полуфабрикатов, вареных, копченых и сырокопченых колбас и деликатесов.
Обязанности и достижения:
Организация технологического процесса, контроль соблюдения технологических норм Организация технологического процесса по выработки сырокопченых колбас
- Апрель 2015 – июль 2015
- 4 месяца
Главный технолог
ООО "Панский дворик"
Обязанности и достижения:
Организация технологического процесса, разработка новых продуктов, калькуляция и составление технологических карт. Технологический контроль производства на всех этапах. Разработка нормативно-технической документации.
- Ноябрь 2012 – апрель 2015
- 2 года и 6 месяцев
Технолог-консультант
ООО "Компания Спайсфуд-продукт", Москва
Обязанности и достижения:
Выработки на предприятиях продуктов с использованием пищевых добавок компании. Разработка нормативно-технической документации.
- Июнь 2008 – октябрь 2012
- 4 года и 5 месяцев
Главный технолог с исполнением обязанностей начальника производства
ООО "МПЗ Русский сорт"
Обязанности и достижения:
Организация технологического и производственного процесса, разработка новых продуктов, калькуляция и составление технологических карт. Технологический и производственный контроль на всех этапах. Разработка нормативно-технической документации.
- Август 2004 – апрель 2008
- 3 года и 9 месяцев
Главный технолог с исполнением обязанностей начальника пр-ва
ЗАО "МПЗ Кнакер"
Обязанности и достижения:
Организация технологического и производственного процесса, разработка новых продуктов, калькуляция и составление технологических карт. Технологический и производственный контроль на всех этапах производства. Разработка нормативно-технической документации.

Образование

- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 1984
Московский технологический институт мясной и молочной промышленности,
Специальность: Инженер - технолог мясной промышленности

Обо мне

Дополнительные сведения:

- Мясопереработка: колбасные изделия (варёные, полукопчёные, варёно-копчёные, сырокопчёные), деликатесные продукты (цельномышленные и реструктурированные), полуфабрикаты замороженные и охлажденные, паштеты и готовая мясная кулинария для замороженных вторых блюд (азу, гуляш, котлеты и т.д.) - Общий стаж работы по специальности 27 лет. Имею опыт запуска производства с нулевого цикла - Уверенный пользователь WORD, EXCEL, пользователь 1С - Водительское удостоверение (стаж более 15 лет)