Резюме № 20474107
Обновлено 24 октября 2020
Обновлено 24 октября 2020
Технолог пекарни, пекарь
Была больше месяца назадСоискатель скрыл дату рождения, cостоит в браке, есть дети
Москва
Ховрино
Занятость
неполный рабочий день
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 25 лет и 7 месяцев
- Апрель 2019 – ноябрь 2019
- 8 месяцев
Пекарь-универсал
Корпоративная столовая "Наша история", МоскваОбслуживание посетителей на завтрак и обед. Выпечка различных изделий:сдоба, торты, печенье. Замес и выпечка ржаного хлеба и батонов для обедов в столовой. Изготовление десертов.Обязанности и достижения:
Замес теста на сдобную выпечку, формовка и выпекание изделий из него. Выпечка печенья, тортов. Замес и выпечка батонов и бездрожжевого ржаного хлеба собственной рецептуры. Самое главное, что посетители столовой с удовольствием покупали произведенные мной изделия. Хлеб ели на "Ура".Для меня это очень важно! Выпекала большие Русские пироги с различными начинками.- Декабрь 2015 – январь 2018
- 2 года и 2 месяца
Шеф-пекарь
ООО"Эликсир", МоскваБольшая корпоративная столовая с мини-пекарней.Обязанности и достижения:
Обучила рабочим профессиям пекарни несколько человек. Обновила и расширила ассортимент хл. бул. изделий и хлебов. Выпуск качественной продукции. Выпекала "Русские"-большие пироги с начинками. Соблюдение правил ТБ и сан. гигиены.- Март 2009 – ноябрь 2015
- 6 лет и 9 месяцев
Технолог
Частная пекарня., МоскваОбязанности и достижения:
Ведение технологического процесса выпечки хлебобулочных изделий. Прием и оценка сырья, Замес тестов, выпечка, упаковка и хранение готовой продукции. Разработка новых рецептур, увеличение ассортимента пекарни, улучшение качества продукции. Внедрила свои эксклюзивные 4 вида х/бул. изделий. Обучение персонала навыкам работы с различными тестами. Инвентаризация производства.- Март 1993 – август 2015
- 22 года и 6 месяцев
Пекарь, технолог, зав. производством мини-пекарен. Начальник смены на хлебозаводе
различные мини-пекарни и хлебозавод.Производство хлебобулочной продукции.Обязанности и достижения:
Контроль за соблюдением правильных технологических режимов замеса, расстойки и выпечки изделий. Обучение персонала. Проведение первичного инструктажа по ТБ и сан. гигиены. Участие в инвентаризации.
Образование
- Высшее образование
- Очно-заочная
- 1981
Обо мне
Дополнительные сведения:
Очень люблю свою профессию. Проработала в области хлебопечения большую часть жизни.
Несмотря на возраст, есть еще энергия, желание работать, доставлять удовольствие себе и окружающим людям.
Помогу в запуске пекарни, знаю и умею работать на любом участке пекарни.
Готова на подработки.
Компьютер, ролики, лыжи, фитнес, Люблю вязать, шить, читать.
Большой опыт работы на хлебозаводе и частных пекарнях в качестве технолога и начальника смены. Умею организовать работу цеха или пекарни с поступления сырья и кончая выпуском готовой продукции. Руководила коллективом в 30 чел. Разработала рецептуры и запустила в производство несколько видов новых х/бул. изделий, включая бездрожжевой хлеб.
Обучение персонала навыкам работы с различными тестами. Контроль за соблюдением ТБ и сан. норм.
Составление тех. карт, разработка новых видов изделий. Участие в инвентаризации.
Пополняю свои знания в области технологии из различных специальных источников.
Компьютерные навыки:
WORD
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 40 270 похожих резюме
Обновлено в 17:56
Пекарьз/п не указана
Обновлено в 17:50Последнее место работы (1 год и 6 мес.)Пекарь, продавец-кассирИюнь 2024 – работает сейчас
Обновлено 26 октября
Упаковка пекарьз/п не указана
Обновлено в 16:24
Пекарьз/п не указана
Обновлено 8 декабряПоследнее место работы (4 года и 6 мес.)Продавец-кассир, грузчикМай 2009 – ноябрь 2013
Пекарь в магазинз/п не указана
Обновлено 23 октября
Пекарьз/п не указана
Обновлено в 14:12
Обновлено 2 декабря
Пекарьз/п не указана
Обновлено 30 октября
Пекарьз/п не указана
Обновлено в 13:51Последнее место работы (2 года и 7 мес.)Формовщик на производстве хлебобулочных изделийМай 2023 – работает сейчас
Пекарьз/п не указана
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob