Технолог общественного питания

Была больше месяца назад

48 000 ₽

40 лет (родилась 01 июня 1985)

Красногорск, готова к переезду: Иваново

Занятость

полная занятость

Гражданство

не указано

Контакты

Телефон

Почта

Будут доступны после открытия

Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 7 лет и 8 месяцев

- Ноябрь 2008 – октябрь 2015
- 7 лет
Кассир, старший кассир
ЗАО "Москва- Макдоналдс", Москва
Обязанности и достижения:
Осуществлять операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств и ценных бумаг с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность. Ведение на основе приходных и расходных документов кассовой книги. Передача в соответствии с установленным порядком денежных средств инкассаторам. Составление кассовой отчетности. Обеспечивать бесперебойную работу касс предприятия, контроль отсутствия нарушений правил торговли в работе касс. Принимать меры по предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций. Поддерживать на рабочем месте атмосферу доброжелательности. Быть терпеливым, внимательным, вежливым сотрудником при работе с клиентами.
- Февраль 2014 – август 2014
- 7 месяцев
Технолог службы борт питания
"Комиавиатранс", Усинск
Обязанности и достижения:
Содействовать внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции. Разрабатывать и утверждать новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определять качество продуктов, рассчитывать их количество для получения готовых блюд. Отвечать за исправность оборудования и качество готовых блюд. Разрабатывать программы по обеспечению повышения качества услуг питания. Содействовать сбалансированному развитию сферы услуг общественного питания, готовить предложения по выбору и изменению направлений развития ассортимента, производственно-хозяйственной и предпринимательской деятельности. Изучать рынок аналогичных услуг и тенденции его развития.
- Март 2007 – октябрь 2007
- 8 месяцев
Повар. По совместительству заведующая столовой
Министерство образования и высшей школы республики Коми, Усинск
Обязанности и достижения:
Осуществлять руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью столовой. Организовывать своевременное обеспечение столовой продовольственными товарами. Осуществлять контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда. Составление меню и ТТК.

Образование

- Высшее образование
- Заочная
- 2010
Вятский государственный университет
Факультет: Биотехнология
Специальность: Инженер биотехнолог
- Среднее специальное образование
- Дневная/Очная
- 2006
Сыктывкарский торгово-экономический колледж
Специальность: Технолог продукции питания. Повар.

Обо мне

Дополнительные сведения:

Умение работать в команде. Учет товаров. Обучение и развитие. Контроль качества. Ведение отчетности. Управление производством. 1С: Производство. Контроль сроков годности. Управление производственным персоналом. Обучение персонала. Производственный контроль. программа Microsoft Word. Программа КАМИН: Общепит. Версия 3.0. Ведение кассовой книги. Пользователь ПК. ОБО МНЕ. Легко нахожу контакт с людьми разных возрастов и профессий. Могу выполнять большой объем работы с отличным качеством в течение длительного времени. Вхожу в состав родительского комитета в детском саду. Являюсь членом совета многоквартирного дома. Стрессоустойчива. Легко обучаема. Нацелена на получение результата, отвечающего заданным критериям.