Обязанности и достижения:
Контроль за качеством приготовления блюд. Создание технологических карт. Заказ и выдача продуктов на кухню. Проверка комплектации заказов, согласно документам. Работа с наличными деньгами (прием оплаты по заказам, сдача наличности в кассу предприятия). Руководство штатом из 6-ти сотрудников. Организация обучения персонала. Проведение инвентаризации.
Прошла путь от помощника повара до зав производством за 1 год и 5 мес.