Резюме № 5158040
Обновлено 17 июля 2016
Обновлено 17 июля 2016
Супервайзер-администратор по уборке номерного фонда
Была больше месяца назад61 год (родилась 24 ноября 1963), cостоит в браке, детей нет
Москва, готова к переезду
Павелецкая
Занятость
сменный график работы
Гражданство
Россия
Контакты
Телефон
Почта
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Опыт работы 7 лет и 3 месяца
- Июнь 2012 – июль 2015
- 3 года и 2 месяца
Управляющий
КФХ, коттеджный поселок (база отдыха), МоскваОбязанности и достижения:
Должностные обязанности: Управление хозяйственной и финансовой деятельностью гостиницы; - взаимодействие с обслуживающими компаниями и службами эксплуатации. - управление персоналом, подбор, обучение, тренинги; - регулирование отношений с разрешительными инстанциями и контролирующими органами, - ценообразование, рекламная политика, анализ эффективности, исследование рынка. - создание, внедрение, развитие корпоративной культуры, стандартов качества сервиса; - поиск новых методов развития бизнеса; - минимизация расходов на содержание гостиницы. Достижения: увеличение номерного фонда; - расширение географии клиентов за счет эффективности комплекса рекламных мероприятий. - создание универсальной формы отчетности Достижение высокого уровня качества предоставляемой услуги-банкеты, фуршеты, выездная ярморочная торговля. Соблюдение санитарно-гигиенических норм. Организация и контроль выполнения требований нормативной документации.- Май 2010 – апрель 2012
- 2 года
Директор вагона-ресторана
ООО "ЕВРАЗИЯ-ЦЕНТР"Обязанности и достижения:
- Организация, планирование, управление и контроль деятельности всех подразделений; - Управление персоналом (поиск, отбор, адаптация и ориентация, обучение, удержание персонала, оценка работы и карьерное развитие сотрудников); ведение рейсовых журналов. - Поддержание и контроль сервиса и качества кухни; - Поддержание трудовой и производственной дисциплины; - Контроль заказа и приема товара; Подготовка бригады к рейсу, заказ продуктов со склада, оформление маршрута, заполнение рейсовых журналов, встреча и обход врачом, пожарником, комиссией ресторана, контроль кухни, зала, подсобных помещений. Контроль за соблюдением норм ЦГСН, заготовки полуфабрикатов, Выписка доп.разрешающих документов для отправления в рейс. Обслуживание пассажиров и детских групп в пути следования, предоставление горячего питания и ланч-бокс в вагоны повышенной комфортности, организация доставки в вагоны горячего питания, торговая разносная торговля по составу. Обслуживание групп интуристов-шведский стол, ланчОрганизация питания в пути проводников и персонала ресторана. В пути следования работа с курирующими-контролирующими органами (ревизоры и т.дддддддд!) - Проведение инвентаризаций; - Контроль технического состояния заведения; - Взаимодействие с контролирующими гос. органами; - Решение конфликтных ситуаций с гостями и внутри коллектива; - Составление отчетной финансовой документации. - Учет, контроль сертификатов соответствия, удостоверений качества продукции, сырья и сопроводительных документов на алкогольную продукцию; - Решение текущих административных и хозяйственных вопросов; Формирование положительного имиджа заведения- Сентябрь 2007 – сентябрь 2009
- 2 года и 1 месяц
Генеральный директор
ООО"ФИРМА ДИЛКОН" Гостиницы,рестораны,кейтерингОбязанности и достижения:
Должностные обязанности: Управление хозяйственной и финансовой деятельностью гостинично-ресторанным комплексом. - взаимодействие с обслуживающими компаниями и службами эксплуатации. - управление персоналом, подбор, обучение, тренинги; - регулирование отношений с разрешительными инстанциями и контролирующими органами, - ценообразование, рекламная политика, анализ эффективности, исследование рынка. - создание, внедрение, развитие корпоративной культуры, стандартов качества сервиса; - поиск новых методов развития бизнеса; - минимизация расходов на содержание гостиницы. Достижения: увеличение номерного фонда; - расширение географии клиентов за счет эффективности комплекса рекламных мероприятий. - создание универсальной формы отчетности
Образование
- Неполное высшее образование
- Заочная
- 2010
Обо мне
Дополнительные сведения:
Оперативное решение вопросов связанных с обеспечением постоянного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
Участие в составлении нового меню
Осуществление постоянного контроля за технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья
Организация учета, предоставление отчетности
Контроль за соблюдением правильной эксплуатации оборудования
Разработка и утверждение технологической и нормативной документации
Ассортиментная политика (матрица)
Анализ, оптимизация и повышение рентабельности производства.
контроль качества принимаемой и выпускаемой продукции (сертификаты)
контроль соблюдения санитарных требований
организация и контроль работы персонала цеха
своевременное составление заявок на необходимое сырье и материалы.
Иностранные языки
- Английский язык — базовый
Водительские права
- B — легковые авто
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Работа в МосквеРезюмеТуризм, гостиницы, общественное питаниеГостиницы, отели, кемпинги, мотелиАдминистратор
Смотрите также резюме
Приложение
Отсканируйте QR-код и загрузите приложение. Работа найдется быстрее!Соискателям
Создать резюмеОбразцы резюмеПоиск работыРабота для студентовСоветыКаталог вакансийКонструктор резюмеСписок компаний по индустриямЗарплаты по профессиямКурсыКаталог кадровых агентствРаботодателям
Разместить вакансиюПоиск сотрудниковНайти стажераТарифыСоветы для работодателейКаталог резюмеПартнерам
Реклама на сайтеРекламный кабинетИнтеграционные сервисыЛоготип SuperJobПартнёрская программа© 2000–2025 SuperJob